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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

2025年农村学校学生营养改善实施方案

·····2025年农村学校学生营养改善

一、背景与目标

随着我国农村教育事业的快速发展，农村学校的基础设施和

教育资源得到了大大改善。然而，农村学校学生营养状况仍然不

容乐观，存在营养不良和肥胖等问题。为了改善农村学校学生的

营养问题，提高他们的健康水平和学习能力，制定2025年农村学

校学生营养改善实施方案。

通过本实施方案的实施，旨在实现以下目标：

1.提高农村学校学生的营养状况，减少营养不良和肥胖问

题；

2.增强农村学校学生的身体素质和免疫力，降低患病率；

3.提升农村学校学生的学习能力和综合素质。

二、实施内容和措施

1.营养餐改革

（1）提供全面均衡的营养餐。制定科学合理的饮食膳食配

方，包括谷类、蔬菜、肉类、蛋类、奶类等食材，并确保食材的

新鲜安全。定期评估、优化并更新配方内容，确保学生的营养需

求得到满足。

（2）提供丰富多样的菜品。根据学生的口味和需求，增加各

类热菜、凉菜和主食的种类，增加学生的食欲和兴趣。

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士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

（3）改善用餐环境。提升学生就餐环境的卫生条件和舒适程

度，确保学生在良好的就餐环境下享受营养餐。

2.营养教育与健康促进

（1）开展营养知识教育。加强农村学校学生的营养知识教

育，包括食物营养成分、均衡饮食、膳食搭配等方面的知识，提

高学生对于营养的认识和理解。

（2）开展健康促进活动。组织各类健康促进活动，包括体育

锻炼、户外运动、健康讲座等，鼓励学生积极参与体育运动和加

强健康意识。

（3）加强食品安全监管。建立食堂食品安全监管机制，加强

对餐饮食品的质量检测和监控，确保食品安全。

3.学校家庭合作

（1）与家长沟通合作。加强学校与家长的沟通合作，了解学

生的饮食偏好和需求，根据家长的反馈不断改进营养餐的质量和

品种。

（2）开展家庭教育活动。组织家长参与的健康教育课程和活

动，帮助家长掌握科学的食物搭配和烹饪方法，提高家庭饮食的

营养水平。

三、实施计划和措施

1.营养餐改革

（1）2023年上半年制定营养餐配方标准并开始实施；

（2）2023年下半年对营养餐进行定期评估和调整。

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士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

2.营养教育与健康促进

（1）2023年上半年开展营养知识教育课程；

（2）2023年下半年组织健康促进活动。

3.学校家庭合作

（1）2023年上半年与家长进行意见调查和沟通会议；

（2）2023年下半年开展家庭教育活动。

四、实施的保障措施

1.资金保障。农村学校营养改善实施方案列入地方财政预

算，并争取相关专项资金的支持。