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上面生活中常喝饮料都是溶液吗?它又是怎么形成的呢?新课导入
【实验9-1】取两个烧杯,各加入20mL的水,然后分别加入半药匙的蔗糖、食盐,用玻璃棒搅拌。一、溶液
食盐蔗糖现象结论食盐消失在水中食盐可以溶解在水中蔗糖消失在水中蔗糖可以溶解在水中溶解中溶解后溶解前氯化钠水(水分子)氯化钠溶解的微观解释
1.溶液:3.溶液的组成一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。2.溶液的特征只要水分不蒸发,外界条件(如温度、压强等)不变化,溶液中的物质就不会分离。同一溶液的任意部分的组成和性质(如颜色、密度等)完全相同。稳定均一溶剂——能溶解其他物质的物质。溶质——被溶解的物质。
理解与练习1.将蔗糖溶于水形成的蔗糖溶液,_____是溶剂,_____是溶质。(1)溶液都是清澈、无色、透明的液体。(2)只要一种液体满足均一、稳定的特征,它就是溶液。(3)溶液是由溶剂、溶质共两种物质形成的混合物。2.判断下列说法的正误。水蔗糖溶液不一定是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的。均一、稳定的水、酒精等纯净物,不是溶液。一种溶液中可能含有多种溶质。
【实验9-2】在两支试管中各加入1~2小粒碘,然后分别加入5mL水或5mL汽油;另取两支试管各加入1~2小粒高锰酸钾,然后分别加入5mL水或5mL汽油。振荡,观察现象。碘+水碘+汽油高锰酸钾+水高锰酸钾+汽油碘几乎不溶于水高锰酸钾几乎不溶于汽油碘溶于汽油,形成棕色溶液高锰酸钾溶于水,形成紫红色溶液
4.影响物质溶解能力的因素(2)常见的溶剂:水、汽油、酒精等。(1)影响物质溶解能力的主要因素:溶质的性质、溶剂的性质等。水能溶解很多种物质,是一种最常用的溶剂。汽油能溶解油脂等物质。酒精能溶解碘等物质。同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的。不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。
5.溶液的命名碘溶于汽油形成的溶液——碘的汽油溶液。碘溶于酒精形成的溶液——碘的酒精溶液。氯化钠溶于水形成的溶液——氯化钠的水溶液(或氯化钠溶液)。(2)若溶剂是水,则溶剂的名称可省去。(1)溶液的命名格式:“溶质名称”的“溶剂名称”溶液。
溶液溶质溶剂蔗糖的乙醇溶液氯化亚铁溶液3.写出下列溶液的名称。(1)蔗糖溶于水中形成的溶液,叫______________。(2)氢氧化钠溶于乙醇中形成的溶液,叫____________________。4.写出下列溶液中的溶质、溶剂。蔗糖溶液氢氧化钠的乙醇溶液蔗糖乙醇氯化亚铁水理解与练习
【实验9-3】验证乙醇和水是否能形成溶液不振荡振荡静置振荡水红墨水乙醇分层不分层不分层结论:乙醇可以溶解在水中,形成溶液。
6.不同溶液里溶质和溶剂的判断方法(1)两种液体形成的溶液中溶剂、溶质的规定少量乙醇大量水少量水大量乙醇少量乙醇大量汽油大量乙醇少量汽油乙醇溶液汽油的乙醇溶液乙醇的汽油溶液乙醇溶液有水时,水为溶剂。无水时,量多的液体为溶剂。
溶液溶质溶剂水和其他物质(固体、液体或气体)混合溶液中没有水固体、液体混合气体、液体混合液体、液体混合(2)不同溶液里溶质和溶剂的判断方法其他物质水固体液体气体液体量少的液体量多的液体
7.溶液的用途无土栽培的营养液化学实验室中用的溶液医疗上用的溶液溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中的广泛用途。
古代没有冰箱,夏天的冰是从哪里来的呢?商代冬季藏冰唐朝末期硝石溶于水制冰思考硝石溶于水会吸收热量,从而使溶液的温度降低。那么其他物质溶于水也会吸收热量吗?有没有可能会放出热量?
二、溶解时的吸热或放热现象【探究】溶解时的吸热或放热现象溶质:固态NaCl、NH4NO3、NaOH溶剂:水1.设计实验方案吸热或放热溶解前后温度的变化用手感知用温度计测量熔化或凝固热胀冷缩
测量水的初温加入溶质搅拌,加快溶解测量溶液温度
玻璃板上涂少量水。通过水是否降温凝结成冰,使烧杯和玻璃板粘在一起,来反映溶解过程是否吸热。用石蜡将烧杯和玻璃板粘在一起。通过石蜡是否熔化,使玻璃板掉落,来反映溶解过程是否放热。
水溶质水气球水溶质气球水溶质红墨水甲乙丙
2.进行实验,观察现象并记录。最优方案:操作简便易行,现象准确、明显。
水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度/?C溶质溶解后溶液的温度/?C(1)t1≈t0,说明。(2)t2<t0,说明。(3)t3>t0,说明
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