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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024年食堂承包经营合同标准

本合同目录一览

1.合同签订双方的基本信息

1.1承包方信息

1.2经营方信息

2.合同期限

2.1合同起始日期

2.2合同终止日期

3.食堂经营范围

3.1经营品种

3.2经营时间

4.经营场地及设施

4.1场地面积

4.2设施设备清单

5.食材采购与质量控制

5.1食材采购渠道

5.2质量标准

5.3食材存储条件

6.食堂卫生管理

6.1卫生管理制度

6.2卫生设施设备

6.3卫生检查与监督

7.食堂安全管理

7.1安全管理制度

7.2安全设施设备

7.3安全检查与监督

8.食堂服务质量

8.1服务标准

8.2服务流程

8.3客户满意度调查

9.价格及收费方式

9.1食品价格制定

9.2收费方式及标准

10.盈亏结算与财务管理

10.1收入结算

10.2成本核算

10.3盈亏分配

11.违约责任及争议解决

11.1违约责任

11.2争议解决方式

12.合同解除条件

12.1合同解除情形

12.2解除程序

13.合同生效与终止

13.1合同生效日期

13.2合同终止条件

14.其他约定事项

14.1隐私保护

14.2法律适用

14.3通知与送达

第一部分：合同如下：

第一条合同签订双方的基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：X餐饮管理有限公司

1.1.2承包方地址：省市区街道号

1.1.3承包方法定代表人：

1.2经营方信息

1.2.1经营方名称：学校后勤服务部

1.2.2经营方地址：省市区街道号

1.2.3经营方法定代表人：

第二条合同期限

2.1合同起始日期：2024年1月1日

2.2合同终止日期：2027年12月31日

第三条食堂经营范围

3.1经营品种：中式快餐、西式快餐、家常菜、面点、饮料等

3.2经营时间：早餐7:009:00，午餐11:0013:30，晚餐17:0019:30

第四条经营场地及设施

4.1场地面积：500平方米

4.2设施设备清单：

烹饪设备：炉灶、蒸箱、烤箱、电磁炉等

冷藏设备：冷库、冷藏柜、冰柜等

洗涤设备：洗碗机、消毒柜、清洗池等

餐具设备：餐盘、碗筷、杯具等

通风设备：油烟净化器、排风扇等

第五条食材采购与质量控制

5.1食材采购渠道：

采购基地：选择具有合法经营资格的农产品生产基地

供应商：与多家供应商建立合作关系，确保食材来源稳定

5.2质量标准：

食材新鲜度：确保食材新鲜，无腐烂变质

食材安全性：符合国家食品安全标准，无农药残留、重金属超标等

食材口感：口感鲜美，符合消费者口味

5.3食材存储条件：建立完善的食材存储设施，确保食材在储存过程中不受污染、变质

第六条食堂卫生管理

6.1卫生管理制度：建立健全食堂卫生管理制度，明确卫生责任和检查标准

6.2

卫生设施设备：配备充足的卫生设施设备，如洗手池、消毒液、清洁工具等

6.3卫生检查与监督：

定期开展卫生检查，确保食堂卫生符合标准

对卫生设施设备进行定期维护和保养

加强员工卫生意识教育，提高卫生操作水平

第七条食堂安全管理

7.1安全管理制度：建立健全食堂安全管理制度，明确安全责任和检查标准

7.2安全设施设备：

配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等

设置安全通道，确保人员疏散通道畅通

定期检查电气线路，防止火灾事故发生

7.3安全检查与监督：

定期开展安全检查，确保食堂安全符合标准

加强员工安全意识教育，提高安全操作水平

对安全隐患进行及时整改，确保食堂安全运行

第八条食堂服务质量

8.1服务标准：

服务态度：员工应保持礼貌、热情、耐心，对待顾客友好

服务效率：快速响应顾客需求，缩短顾客等待时间

食品质量：确保食品口感、新鲜度和营养均衡

8.2服务流程：

预订服务：提供在线或电话预订服务，方便顾客

点餐服务：提供多种点餐方式，包括自助点餐、服务员点餐等

送餐服务：提供送餐服务，方便不便出门的顾客

8.3客户满意度调查：

定期开展顾客满意度调查，了解顾客需求和意见

对调查结果进行分析，制定改进措施，提高服务质量

第九条价格及收费方式

9.1食品价格制定：

根据市场行情和成本核算，制定合理的食品价格

定