餐饮店厨房设备维保规范.pptx

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2025-03-07 发布于黑龙江
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餐饮店厨房设备维保规范.pptx

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餐饮店厨房设备维保规范;目录;01;制定检查计划，定期对厨房设备进行检查，及时发现和处理问题。;根据设备使用情况，定期更换易损件，避免设备因部件损坏而报废。;定期对厨房设备进行清洁和消毒，保证设备卫生。;提高工作效率;02;定期检查与保养计划;清洁工具与清洁剂;常见故障排除与维修技巧;;03;炉灶类设备维保;清洁散热片;加工类设备维保;消毒效果检查;04;;定期培训与实操演练;考核标准与奖惩机制;;05;;;数据统计;信息化管理系统应用;06;设备故障应急处理流程;列出所有关键设备的备用设备，确保随时可用。;;;THANKS