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冷链仓储物流建设

第一章冷链仓储物流建设的背景与意义

1.冷链物流的定义与特点

冷链物流是指在整个物流过程中，通过采用低温设施和技术，确保物品在运输、储存、配送等环节的温度始终保持在规定范围内，以保证物品的品质和安全。冷链物流的特点包括：专业性、高成本、技术要求严格、时效性强等。

2.冷链仓储物流建设的背景

随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，对食品安全、品质的要求越来越高。同时，农产品、医药、生物制品等行业的快速发展，对冷链物流的需求日益增长。为满足市场需求，提高物流效率，降低物流成本，我国政府和企业纷纷加大冷链仓储物流建设的投入。

3.冷链仓储物流建设的意义

（1）保障食品