DB43T-湘西椪柑及编制说明.pdf

ICS67.080.10

CCSB31DB43

湖南省地方标准

DB43/T—

××××××××

湘西椪柑

XiangxiPonkan

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

湖南省市场监督管理局发布

DB××××—××××

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：湖南省农业科学院、湖南省农产品加工研究所、泸溪县柑橘研究所、

长沙市食品药品检测所、湖南熙可食品有限公司

本文件主要起草人：单杨、李涛、张群、李绮丽、周探春、李德金、李高阳、付复华、

苏东林、李德金、朱向荣、潘兆平、朱玲风、袁洪燕、谢秋涛、杨水芝。

湘西椪柑

1范围

2

DB××××—××××

本标准规定了湘西椪柑的定义、要求、检验、包装、运输、贮存等内容。

本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品湘西椪柑。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药残留限量

GB7718食品安全国家文件预包装食品标签通则

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T13607苹果、柑桔包装

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范NY/T1189柑桔储藏

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

湘西椪柑XiangxiPonkan

产自湖南湘西，果实大小适中，呈扁圆形，果色橙黄，果皮易剥离，色泽鲜美肉质脆嫩

化渣，汁多味浓，风味浓郁，可溶性固形物高。

4要求

4.1基本要求

果实达到适当成熟度采摘，成熟状况应与市场要求一致（采摘初期允许果实有绿色面积，

面积≤1/2），必要时允许脱绿处理；合理采摘，果实完整新鲜；果面洁净；风味正常。

4.2外观指标

分为优级果、一级果、二级果。各级果实要求完整新鲜、果面洁净、风味纯正，质量等

级表见表1。

表1外观指标

项目指标检验方法