餐饮业食品安全法规宣讲.pptx

餐饮业食品安全法规宣讲;未找到bdjson;食品安全法规概述;;近年来，国内食品安全事件频发，食品安全问题成为社会关注的焦点。政府加大监管力度，加强食品安全法规建设，严厉打击违法行为。;;餐饮业食品安全基本要求;原料采购;食品加工过程卫生要求;;食品安全管理制度建设;;制定食品安全自查制度，明确自查内容、方法和频次，及时发现并消除食品安全隐患。;定期开展食品安全培训;餐饮业常见违法行为及处罚;未经许可经营

未经食品安全监管部门许可，擅自从事餐饮服务活动。案例分析：某餐厅未取得食品经营许可证，擅自营业，被食品安全监管部门查处。

违反食品