DB43T-蜜橘贮藏保鲜技术规程.pdf

ICS65.020.01

CCSB39DB43

湖南省地方标准

DB43/T—

××××××××

蜜橘贮藏保鲜技术规程

Codeofpracticeformandarinfresh-keepingstorage

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T××××—××××

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省农产品加工研究所…

本文件主要起草人：…

2

DB43/T××××—××××

蜜橘贮藏保鲜技术规程

1范围

本标准规定了蜜橘的术语和定义、采收与质量要求、采前管理、入库要求、采后处理、

贮藏、出库要求、包装及标识、物流、销售运输的要求。

本标准适用于湖南省内蜜橘果实的保鲜贮藏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T12947鲜柑橘

GB/T30134冷库管理规范

GB/T36088冷链物流信息管理要求

NY/T426绿色食品柑橘类水果

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T1190柑橘等级规格

NY/T2000水果气调库贮藏通则

NY/T2389柑橘采后病害防治技术规范

SB/T11028柑橘类果品流通规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

热激处理heatshocktreatment

果实贮藏前将其短时间置于非致死高温（如热水或者热空气）中处理，抑制病原菌生

长或杀死病原菌，延缓果实衰老进程，减轻果实冷害的发生，达到延长果实保鲜期的目

的。

3.2

3

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预分选preselectionandgrading

柑橘采收后借助机械或人工对未达到鲜果商品销售要求的级外和残饮果实进行挑选和

剔除，并参照一定的分级标准进行分级的过程。

3.3