TCOFA 0020-2023 远洋大型拖网加工渔船生产操作规程.pdf

ICS62.150

CCSB50

COFA

中国远洋渔业协会团体标准

T/COFA0020—2023

远洋大型拖网加工渔船生产操作规程

Operationcodeofpracticeoffishingandprocessingforfreezingandfactorytrawler

（报批稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

中国远洋渔业协会发布

T/COFA0020—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4拖网捕捞生产操作要求1

5渔获物船载加工操作要求2

6包装、标识、检验与储运3

I

T/COFA0020—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国远洋渔业协会提出并归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、中国水产有限公司。

本文件主要起草人：张勋、郭全友、齐广瑞、姜朝军、王鲁民、张天舒、郑尧、王磊、田晓清、吴

俊杰。

II

T/COFA0020—2023

远洋大型拖网加工渔船生产操作规程

1范围

本文件规定了远洋大型拖网加工渔船捕捞生产操作要求、渔获物船载加工操作要求以及包装、标识、

检验与储运要求。

本文件适用于远洋大型拖网加工渔船捕捞生产中的起放网操作和船载加工操作。本文件不适用于

南极磷虾拖网捕捞加工生产操作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T10647饲料工业术语

GB/T19164饲料原料鱼粉

GB/T20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB/T30643食品接触材料及制品标签通则

SC/T3009水产品加工质量管理规范

SC/T3017冷冻水产品净含量的测定

SC/T4001渔具基本术语

SC/T6054渔业仪器名词术语

SN/T2360.5进出口食品添加剂检验规程第5部分：抗氧化剂

SN/T2360.25进出口食品添加剂检验规程第25部分：食品工业用加工助剂

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4拖网捕捞生产操作要求

放网前准备

放网前，应进行网具、纲索、属具和水下设备的检查。网具检查应按如下步骤操作：

a)检查网具网衣，确保网具没有破损或缠绕等情况；

b)检查网具浮力装置（浮球或升力帆）和沉力装置（沉纲或重锤），确保与网具已经连接固定；

c)检查网具网