2025年嘉兴职业技术学院单招职业技能测试题库及完整答案1套.docx

2025年嘉兴职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、著名歌曲《延安颂》的作者是()

A.聂耳

B.马可

C.冼星海

D.郑律成

【答案】：D

解析：《延安颂》是1938年由郑律成创作的歌曲。故选D。考点人文常识

3、在Windows7中，有多种删除一个文件夹的方式，以下方式中不正确的是()

A.选中文件夹单击右键“删除”

B.选中文件夹按下“Del”键

C.直接拖动文件夹到“回收站”

D.将文件夹属性设置为“隐藏”

【答案】：D

解析：将文件夹改为“隐藏”属性只是将文件夹隐藏起来，没有删除的效果。故选D。考点计算机信息技

4、下列诗句体现了环境对生物影响的是()

A.梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱

B.花到岭南无月令，撞水撞粉透性灵

C.秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声

D.芳树无人花自落，春山一路鸟空啼

【答案】：B

解析：A项，体现了事物对人的影响，A项错误;B项，体现了岭南的气候环境对植物生长的影响，B项正确;C项，体现了环境对人物心情的影响，C项错误;D项，体现了环境寂寥，D项错误。故选B。考点生物常识

5、一切生命有机体都需要新陈代谢，否则生命就会停止。文明也是一样，如果长期自我封闭，必将走向衰落。交流互鉴是文明发展的本质要求。只有同其他文明交流互鉴、取长补短，才能保持旺盛的生命力。由此可以推出()

A.一种文明如果没有同其他文明交流互鉴，就不能保持旺盛的生命力

B.一种文明如果没有长期自我封闭，就不会走向衰落

C.一种文明如果同其他文明交流互鉴、取长补短，就能保持旺盛的生命活力

D.一种文明如果没有保持旺盛的生命活力，它就没有同其他文明取长补短

【答案】：A

解析：由题意，得文明长期自我封闭→走向衰败;保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鉴、取长补短。A项，保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鉴，A项正确;B项，走向衰败→文明长期自我封闭，B项错误;C项，同其他文明交流互鉴、取长补短→保持旺盛的生命活力，C项错误;D项，同其他文明取长补短一保持旺盛的生命活力，D项错误。故选A。考点判断推理判断推理

6、在只完成了初步动物实验的情况下，进行人体实验不仅是不合法的，也是极其危险的。不过，很难相信这样的说辞对身处激烈竞争环境下的运动员有足够的说服力。这段文字主要告诉我们()

A、只有在完成初步动物实验后，才能进行人体实验

B、只完成初步动物实验的情况下，不应进行人体实验

C、身处激烈竞争环境下的运动员，并不惧怕法律和人体实验的危险

D、激烈的竞争，使得运动员不顾法律和自身危险而选择人体实验

【答案】：D

解析：文段主旨是运动员在竞争的压力下，会接受不合法的、极其危险的人体试验。A项，概括了第一句的内容，而忽略了第二句，A项错误;B项，没有概括第二句的内容，B项错误;C项，运动员不是“不惧怕法律和人体试验的危险”,是迫于压力，C项错误;D项，这段文字主要告诉我们激烈的竞争，使得运动员不顾法律和自身危险而选择人体实验，D项正确。知识点：言语理解

7、江西的气候类型是()

A.热带季风气候

B.温带季风气候

C.亚热带季风气候

D.温带大陆性气候

【答案】：C

解析：江西处于北回归线附近，属于亚热带气候。因为江西位于亚欧大陆西岸，太平洋东部，由于海陆热力性质差的影响，江西地区夏季吹来自海洋的东南风，冬季吹来自西伯利亚等地的西北风，二者轮流控制，季节性交替，形成了江西的亚热带季风气候。故选C。考点：地理常识

8、下列选项对“慎独”理解不正确的是()

A.君子在个人闲居独处的时候，言行也要谨慎不苟

B.一个人需要在独立工作或独处、无人监督时，仍然自觉、严格地要求自己

C.“慎独”强调道德修养必须达到在无人监督时，仍能严格按照道德规范的要求做事

D.“慎独”对一般人而言是为了博得众人的好感或拥护

【答案】：D

解析：慎独是衡量一个人道德水准的试金石。慎独，其实就是“慎心”，要诚其意，在各种物欲的诱惑面前，靠“心”把持住自己。不管是酒色财气，总归“吾心有主”，不为所动。做任何事从开头就要十分谨慎，当事情结束时，要像开头一样慎重对待。慎独还需用礼来约束自己，就不会离经叛道，要“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”。故选D。考点职业道德与职