大型酒店厨房承包合同5篇.docx

大型酒店厨房承包合同5篇

篇1

甲方（发包方）：________________大酒店

乙方（承包方）：__________________

根据甲乙双方协商，本着平等互利的原则，就厨房承包事宜达成如下协议，特订立本合同条款以便共同遵守。本合同自双方签字之日起生效，特此签订。

一、承包事项

乙方负责甲方酒店的厨房具体事项包括但不限于食品原材料采购、加工制作等工作。乙方需确保菜品质量、口味和卫生安全等方面达到甲方的要求。承包期限自______年______月______日至______年______月______日。合同期满如需续签，双方另行协商。

二、岗位职责及人员配置

乙方需按照甲方要求负责酒店菜品的研究与开发、厨房设备的维护与保养等工作。人员配置方面需满足甲方业务需求，保证按时开餐，保证食品安全与卫生质量。具体岗位及人员配置见附件一。乙方需确保所有工作人员遵守甲方规章制度，服从甲方管理。

三、质量与卫生要求

乙方需遵守国家和地方相关的食品安全和卫生法律法规，确保提供的菜品质量和卫生安全。乙方必须接受甲方的食品卫生和安全监督，接受甲方提出的改进意见与建议。如因乙方原因造成食品质量问题或食物中毒等安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济损失。

四、厨房设施与设备维护

厨房设施与设备的保养与维护由乙方负责。乙方需确保厨房设施设备的正常运行与安全使用。如因乙方原因造成设施设备损坏或丢失，乙方需承担赔偿责任。合同期满后，乙方需按原样交还甲方所有设施和设备。

五、菜品定价与质量验收标准

甲方按照乙方的实际成本确定菜品价格。乙方需提供每道菜的原料清单和配方给甲方备案。菜品的质量验收标准以甲方制定的标准为准，如有异议，双方可协商解决。乙方需按照甲方要求进行菜品调整和创新。

篇2

甲方（发包方）：________________大酒店

乙方（承包方）：________________厨房团队

鉴于甲方需要对其酒店厨房业务进行委托管理，乙方具备专业的厨房管理及服务能力，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规的规定，经友好协商，达成如下合同协议：

一、承包事项

乙方同意接受甲方的委托，承包甲方酒店厨房的全部业务，包括但不限于食材采购、菜品制作、成本控制等。乙方承诺按照甲方的要求和标准，提供高质量、高效率的餐饮服务。

二、合同期限

本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、服务质量和标准

乙方应按照甲方的要求和酒店的服务质量标准，提供优质的餐饮服务。菜品制作应符合食品安全标准，确保食材新鲜、卫生。乙方应遵守酒店的规章制度，按照规定的操作流程进行菜品制作。

四、费用和支付方式

1.承包费用：乙方每月应获得的承包费用为人民币________元。

2.支付方式：甲方应于每月的____日通过银行转账的方式向乙方支付承包费用。

3.乙方需提供合法的税务发票或收据作为收款凭证。

五、权利和义务

1.甲方的权利和义务：甲方有权监督乙方的服务质量，确保乙方按照合同要求提供服务；甲方有义务按时支付承包费用，为乙方提供必要的工作环境和条件。

2.乙方的权利和义务：乙方有权获得约定的承包费用；乙方有义务按照合同要求提供优质的餐饮服务，遵守甲方的规章制度，接受甲方的监督。

六、违约责任

如一方违反本合同的任何条款，均应承担违约责任。违约方需向守约方支付违约金，并赔偿由此造成的损失。

七、合同解除和终止

1.合同在双方协商一致的情况下可以解除。

2.若乙方服务质量严重不达标，甲方有权单方面解除合同。

3.合同到期，双方可协商续签。

八、其他事项

1.本合同自双方签字盖章之日起生效。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

3.未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

甲方（发包方）：________________大酒店（盖章）

法定代表人（或授权代表）：________________

签字日期：____年____月____日

乙方（承包方）：________________厨房团队（盖章）

法定代表人（或授权代表）：________________

签字日期：____年____月____日

篇3

甲方（发包方）：_____________大酒店

乙方（承包方）：_____________身份证号码：_________________

根据双方协