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淀粉产业链的重要环节解析考核试卷.docx

淀粉产业链的重要环节解析考核试卷.docx

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    淀粉产业链的重要环节解析考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在解析淀粉产业链的重要环节，使考生全面了解淀粉的生产、加工、应用等相关知识，提高对淀粉产业链的整体认识。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.淀粉的主要来源是哪类植物？()

    A.谷物类

    B.豆类

    C.瓜果类

    D.蔬菜类

    2.淀粉的化学式为：()

    A.C6H10O5

    B.C6H12O6

    C.C6H10O5·nH2O

    D.C12H22O11

    3.淀

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