DB36T 1441-2021 卷曲形绿茶加工技术规程.pdfVIP

ICS67.020

B30

DB36

江西省地方标准

DB36/T1441—2021

卷曲形绿茶加工技术规程

Technicalspecificationformanufacturingofcurl-shapedgreentea

2021-06-30发布2022-01-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T14412021

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目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4鲜叶质量2

5加工场所及基本要求2

6加工技术2

7质量管理4

8标志、标签、包装和贮存4

I

DB36/T14412021

—

前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所（江西省经济作物研究所）。

本文件主要起草人：杨普香、李琛、李文金、岳翠男、蔡海兰、彭华、王治会。

II

DB36/T14412021

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卷曲形绿茶加工技术规程

1范围

本文件规定了卷曲形绿茶加工的术语和定义、鲜叶质量、加工场所及基本要求、加工技术、质量管

理、标志、标签、包装和贮存。

本文件适用于江西省卷曲形绿茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.3食品安全国家标准搪瓷制品

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准