2025版餐厅后厨承包合同书，包含食材采购与加工服务.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025版餐厅后厨承包合同书，包含食材采购与加工服务

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2承租方信息

2.合同标的及范围

2.1餐厅后厨承包范围

2.2食材采购与加工服务

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.食材采购

4.1食材种类及质量要求

4.2食材采购渠道

4.3食材采购价格

4.4食材采购数量

5.食材加工

5.1食材加工流程

5.2食材加工设备

5.3食材加工人员

5.4食材加工质量标准

6.运营管理

6.1餐厅后厨运营管理

6.2食材采购与加工流程管理

6.3员工培训与管理

7.收费标准

7.1承包费

7.2食材采购费

7.3食材加工费

7.4其他费用

8.付款方式

8.1付款时间

8.2付款方式

8.3付款凭证

9.违约责任

9.1承包方违约责任

9.2承租方违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

12.合同生效

12.1合同生效条件

12.2合同生效日期

13.其他约定

13.1合同附件

13.2合同未尽事宜

14.合同签署

14.1合同签署日期

14.2合同签署地点

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：_______

1.1.2承包方住所：_______

1.1.3联系人：_______

1.1.4联系电话：_______

1.2承租方信息

1.2.1承租方名称：_______

1.2.2承租方住所：_______

1.2.3联系人：_______

1.2.4联系电话：_______

2.合同标的及范围

2.1餐厅后厨承包范围

2.1.1承包方负责餐厅后厨的日常运营管理

2.1.2承包方负责餐厅后厨的食材采购与加工服务

2.2食材采购与加工服务

2.2.1承包方应按照承租方的要求采购食材

2.2.2承包方应保证食材的质量、数量及新鲜度

2.2.3承包方负责食材的加工、烹饪及装盘服务

3.合同期限

3.1合同起始日期：_______

3.2合同终止日期：_______

4.食材采购

4.1食材种类及质量要求

4.1.1食材种类：肉类、海鲜、蔬菜、水果、豆制品、调味品等

4.1.2食材质量要求：符合国家食品安全标准，新鲜、无变质、无污染

4.2食材采购渠道

4.2.1承包方有权自行选择食材供应商

4.2.2承包方应优先选择具有合法经营资格的供应商

4.3食材采购价格

4.3.1承包方应按照市场价格合理确定食材采购价格

4.3.2食材采购价格应包含运费、税费等

4.4食材采购数量

4.4.1承包方应根据餐厅的日常经营需求确定食材采购数量

4.4.2食材采购数量应保证餐厅的供应需求

5.食材加工

5.1食材加工流程

5.1.1食材验收：承包方应验收食材的质量、数量及新鲜度

5.1.2食材清洗：承包方应将食材清洗干净

5.1.3食材切割：承包方应根据烹饪要求将食材切割成适宜的大小

5.1.4食材烹饪：承包方应根据烹饪方法将食材烹饪成熟

5.2食材加工设备

5.2.1承包方应提供符合卫生要求的加工设备

5.2.2承包方应定期对加工设备进行清洁和维护

5.3食材加工人员

5.3.1承包方应配备具备烹饪技能的加工人员

5.3.2承包方应定期对加工人员进行培训和考核

5.4食材加工质量标准

5.4.1食材加工应保证食品卫生、口感、营养

5.4.2食材加工应符合国家食品安全标准

6.运营管理

6.1餐厅后厨运营管理

6.1.1承包方应建立健全后厨管理制度

6.1.2承包方应确保后厨环境卫生、设备设施完好

6.2食材采购与加工流程管理

6.2.1承包方应规范食材采购与加工流程

6.2.2承包方应确保食材采购与加工过程透明、规范

6.3员工培训与管理

6.3.1承包方应定期对员工进行培训

6.3.2承包方应加强对员工的日常管理

8.收费标准

8.1承包费

8.1.1承包费按月计算，每月_______元

8.1.2承包费支付方式：每月_______日前支付

8.2食材采购费

8.2.1食材采购费用按实际采购金额计算

8.2.2食材采购费用支付方式：采购后_______日内支付

8.3食材加工