DB3709_T 017-2022 农贸市场快速检测服务规范.docx

ICS03．080.01CCSA10

37

泰安市地方标准

DB3709/T017—2022

农贸市场快速检测服务规范

Generaltechnicalspecificationforbuildingfoodrapidtestinglaboratories

2022-08-16发布2022-09-16实施

泰安市市场监督管理局发布

DB3709/T017—2022

I

目次

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1食用农产品快速检测 1

3.2农贸市场 1

4要求 1

4.1能力达标 1

4.2过程规范 1

4.3服务高效 2

5组织管理 2

6服务场所 2

6.1标识 2

6.2选址 2

6.3服务空间(使用面积) 2

6.4建设要求 2

6.5温湿度要求 3

6.6设备设施及耗材 3

7人员 3

7.1技能要求 3

7.1.1检测人员 3

7.1.2技术负责人 3

7.1.3能力考核 3

7.2仪表仪容 3

7.3服务态度 4

7.4服务用语 4

7.5服务纪律 4

7.6人员培训 4

8服务内容 4

8.1检测内容和计划 4

8.2服务流程 4

8.2.1样品登记 4

8.2.2检测工作 4

8.2.3结果处理 4

9档案管理 5

9.1人员档案 5

9.2设备档案 5

DB3709/T017—2022

II

9.3检测档案 5

9.4标准和法规档案 5

10评价与改进 5

10.1评价要素 5

10.2评价方法 5

10.3改进措施 5

DB3709/T017—2022

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由泰安市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：泰安市食品药品检验检测研究院。

本文件主要起草人：孙涛、潘恩、冯磊、刘英铸、张明、马鑫、鞠国栋、尹超、陈?飞、徐鸿略、刘斌、巩晓。

DB3709/T017—2022

1

农贸市场快速检测服务规范

1范围

本文件确立了农贸市场快速检测服务的总的要求，规定了农贸市场食用农产品快速检测的服务场所、服务人员、服务项目、流程制度、档案管理、评价与改进。

本文件适用于泰安市境内农贸市场食用农产品快速检测服务工作，其他经营性场所的快速检测服务可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB8978污水综合排放标准

GB16297大气污染物综合排放标准GB50011建筑抗震设计规范

GB50016建筑设计防火规范

GB50189公共建筑节能设计标准GB50352民用建筑设计统一标准

SB/T10919-2012农产品批发市场检测室技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1食用农产品快速检测foodrapidtest

利用快速检测设施设备，按照国家市场监督管理总局或国务院其他有关部门规定的快速检测方法，对食用农产品进行某种特定物质或指标的快速定性检测。

3.2农贸市场

以蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等食用农产品集中交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场地、配套设施和服务的销售场所。

4要求

4.1能力达标

应配备快速检测设备、专（兼）职人员，宜建立快速检测室,规模较大的市场可以配备快速检测车，检测能力应以满足农贸市场快速检测的需要为准，检测能力应覆盖主要交易食用农产品重要指标。

4.2过程规范

DB3709/T017—2022

2

采用国家规定的检测方法开展快速检测，做到过程规范，数据准确。

4.3服务高效

应将服务高效贯穿于整个服务全过程,以满足人民对农贸市场快速检测的