2025版餐饮店食品安全管理体系建设合同[合同范本].docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2025版餐饮店食品安全管理体系建设合同[合同范本]

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同目的

1.2合同范围

1.3合同期限

2.双方权利与义务

2.1餐饮店的权利

2.2餐饮店的义务

2.3供应商的权利

2.4供应商的义务

3.食品安全管理要求

3.1食品安全管理体系

3.2食品安全管理责任

3.3食品安全管理制度

4.食品采购与存储

4.1食品采购原则

4.2食品供应商资质要求

4.3食品存储要求

5.食品加工与制作

5.1食品加工工艺要求

5.2食品加工设备要求

5.3食品制作流程要求

6.食品销售与供应

6.1食品销售渠道

6.2食品销售价格

6.3食品供应要求

7.食品安全检查与监测

7.1食品安全检查频率

7.2食品安全检查内容

7.3食品安全监测方法

8.食品安全事故处理

8.1食品安全事故报告

8.2食品安全事故调查

8.3食品安全事故处理

9.合同变更与解除

9.1合同变更条件

9.2合同解除条件

9.3合同变更与解除程序

10.违约责任

10.1违约行为

10.2违约责任承担

10.3违约赔偿

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同生效与终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

12.3合同终止程序

13.保密条款

13.1保密范围

13.2保密义务

13.3违反保密责任

14.其他约定

14.1合同附件

14.2合同解释

14.3合同效力

第一部分：合同如下：

1.合同概述

1.1合同目的

本合同旨在明确餐饮店与供应商之间的食品安全管理体系建设责任、权利和义务，确保食品安全，保障消费者权益。

1.2合同范围

本合同适用于餐饮店在日常经营活动中涉及到的食品安全管理体系建设，包括食品采购、加工、制作、销售、供应等环节。

1.3合同期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，合同期限为三年，自合同生效之日起计算。

2.双方权利与义务

2.1餐饮店的权利

2.1.1要求供应商提供符合食品安全标准的食品。

2.1.2对供应商的食品质量进行监督和检查。

2.1.3享有合同约定的违约责任追究权。

2.2餐饮店的义务

2.2.1建立健全食品安全管理体系，确保食品安全。

2.2.2对员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。

2.2.3及时处理食品安全事故，保障消费者权益。

2.3供应商的权利

2.3.1要求餐饮店按照合同约定支付货款。

2.3.2对餐饮店的食品安全管理提出建议和意见。

2.4供应商的义务

2.4.1提供符合食品安全标准的食品。

2.4.2配合餐饮店进行食品安全检查和监督。

2.4.3对违反合同约定造成食品安全问题的，承担相应责任。

3.食品安全管理要求

3.1食品安全管理体系

餐饮店应建立健全食品安全管理体系，包括但不限于食品采购、加工、制作、销售、供应等环节的管理制度。

3.2食品安全管理责任

餐饮店和供应商应明确各自在食品安全管理中的责任，确保食品安全。

3.3食品安全管理制度

餐饮店应制定食品安全管理制度，包括食品安全操作规程、食品安全检查制度、食品安全事故处理制度等。

4.食品采购与存储

4.1食品采购原则

餐饮店应按照食品安全标准和采购要求，选择合格的食品供应商。

4.2食品供应商资质要求

供应商应具备合法的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关资质。

4.3食品存储要求

餐饮店应按照食品存储要求，对食品进行分类存放，确保食品新鲜、卫生。

5.食品加工与制作

5.1食品加工工艺要求

餐饮店应按照食品加工工艺要求，确保食品加工过程安全、卫生。

5.2食品加工设备要求

餐饮店应使用符合食品安全要求的加工设备，确保食品加工质量。