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上海冷链配送
第一章上海冷链配送概述
1.上海冷链配送的定义
上海冷链配送是指在整个物流过程中，通过一系列的保温、冷藏、冷冻等设施和技术手段，确保易腐食品（如冷冻肉类、海鲜、乳制品、蔬菜等）在整个运输和配送过程中温度恒定，以保持食品的新鲜度和安全性的服务。
2.上海冷链配送的重要性
随着人们生活水平的提高，对食品品质和食品安全的要求越来越高。冷链配送能够有效减少食品在运输过程中的损耗，保证食品的新鲜度和营养价值，降低食品安全风险，满足消费者对高品质生活的需求。
3.上海冷链配送的市场需求
随着电商行业的快速发展，线上生鲜市场迅速崛起，上海作为我国经济发达城市，冷链配送市场潜力巨大。一方
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