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苹果贮藏期出现的生理病害及防治措施
病害名称症状防治措施
冻害果皮和果肉呈透明水浸装、软化防止出现低温
冷害最先果肉褐变，最后果肉也呈褐降低生长季节的氮肥施用量；采后果
色。褐变组织细胞松散，组织解体，实预冷，缓慢降到贮藏温度条件，防
变为软腐状，有酒精味，失去使用治温度降幅剧烈。对低温（0℃）敏
价值。感的品种提高贮藏温度；在0℃条件
下，只进行短期贮藏。
果肉褐变病果肉变为浅褐色（衰老褐变）；果生长中后期喷布2～4次0.3%硝酸钙
肉变软成干碎粉质状易裂果（粉等钙肥；适时采收；采收后用2%～4%
质褐变）；果肉褐变，发病部分的氯化钙浸果10min；控制好贮藏库的
界限不明显，果肉不变粉绵且果皮温湿度和贮藏期。
不破裂（果肉溃败褐变）
虎皮病果皮上产生分散不规则似烫伤状1.适时适期采收。
的褐色病斑，微凹陷，严重时遍及2.创造良好的贮藏环境，果实采收
整个果面，病斑不深入果肉后，尽快进入预定贮藏状态，加强库
内通风换气。
3.对长期贮藏的果实，采用气调，或
用乙烯拮抗剂1-MCP熏蒸。
高二氧化碳伤害果肉褐变，果实表面凹陷，产生褐采用透气性的保鲜膜包装，降低贮藏
斑或褐点。富士果肉褐变，严重时环境内CO的浓度。
2
产生空腔。
苦痘病果面呈现颜色较暗而凹陷的小圆土壤增施有机肥，后期少施氮肥；谢
斑，在绿色品种上圆斑呈深绿色；花后两周喷施0.3%硝酸钙等钙肥，以
在红色品种上，圆斑呈紫红色。斑后每两周一次。
下果肉坏死深及果肉数毫米至
1cm，味微苦。后变深褐或黑褐色，
病斑多发生于果顶处。
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