旅游服务与管理专业培养方案.docxVIP

PAGE

1-

旅游服务与管理专业培养方案

一、专业概述

(1)旅游服务与管理专业作为一门综合性、应用性较强的学科，旨在培养具备旅游管理、旅游服务等方面的专业知识和技能，能够胜任旅游行业各类管理、服务、营销等岗位的高素质应用型人才。随着我国旅游业的快速发展，旅游服务与管理专业的重要性日益凸显。据《中国旅游发展报告》显示，2019年我国国内旅游收入达到5.97万亿元，同比增长8.4%，旅游服务与管理专业人才需求旺盛。

(2)旅游服务与管理专业涵盖了旅游经济学、旅游政策法规、旅游市场营销、旅游企业管理、旅游目的地管理等核心课程。通过这些课程的学习，学生能够掌握旅游行业的运作规律，具备旅游企业的运营管理能力。以我国某知名旅游企业为例，该企业通过引进旅游服务与管理专业人才，优化了企业内部管理，提升了服务质量，实现了年营业额的持续增长。

(3)旅游服务与管理专业注重理论与实践相结合，通过实习、实训等实践教学环节，使学生能够在实际工作中运用所学知识。近年来，随着旅游行业的数字化转型，该专业更加注重培养学生的创新能力和信息化素养。例如，在旅游市场营销课程中，学生通过学习新媒体营销、大数据分析等知识，为旅游企业提供精准营销策略，帮助企业实现业绩增长。此外，旅游服务与管理专业还鼓励学生参与国际交流与合作，拓宽视野，提升国际竞争力。

二、培养目标与规格

(1)旅游服务与管理专业的培养目标旨在培养学生成为具备旅游行业专业知识、技能和素质的应用型人才。学生应具备扎实的旅游管理理论基础，熟悉国家旅游政策法规，掌握旅游市场营销、旅游企业管理、旅游目的地管理等方面的知识和技能。通过系统学习，学生应能够适应旅游行业的发展需求，具备较强的实践操作能力和创新意识。

(2)培养规格要求学生具备以下几方面的能力：首先，学生应具备良好的职业道德和敬业精神，具备较强的团队协作能力和沟通能力；其次，学生应熟练掌握旅游服务与管理的基本理论、方法和技巧，能够运用所学知识解决实际问题；再次，学生应具备较强的创新能力和适应能力，能够不断学习新知识、新技术，适应旅游行业的发展变化；最后，学生应具备一定的国际视野，能够参与国际旅游项目的策划与实施。

(3)具体培养规格包括以下内容：一是知识结构，要求学生掌握旅游学、管理学、经济学等相关学科的基本理论；二是能力结构，要求学生具备旅游企业运营管理、旅游市场营销、旅游产品设计、旅游服务质量管理等方面的能力；三是素质结构，要求学生具备良好的思想道德素质、人文素养、科学素养和身心健康；四是实践能力，要求学生能够在旅游企业、旅游管理部门、旅游教育培训机构等岗位从事相关工作，具备较强的实践操作能力。通过全面培养，使学生成为适应我国旅游业发展需要的高素质应用型人才。

三、课程体系设置

(1)旅游服务与管理专业的课程体系设置旨在全面培养学生的专业知识和技能。核心课程包括旅游学概论、旅游经济学、旅游政策法规、旅游市场营销、旅游企业管理等。其中，旅游学概论为学生奠定旅游行业基础理论；旅游经济学和旅游政策法规使学生了解行业运行规则和政策导向；旅游市场营销则着重培养学生的市场营销策略和客户服务能力。

(2)专业课程设置注重理论与实践相结合，如旅游目的地管理、旅游产品设计、旅游财务管理、旅游人力资源管理等，这些课程旨在提高学生的旅游企业管理能力。此外，还开设了旅游电子商务、旅游法律法规、旅游文化等选修课程，以满足学生个性化发展和行业需求。例如，旅游电子商务课程通过案例分析、项目实践等方式，使学生掌握旅游电子商务的运营技巧。

(3)实践教学环节是课程体系的重要组成部分，包括实习、实训、课程设计、毕业论文等。通过实习实训，学生能够在真实的工作环境中提升实践操作能力。课程设计要求学生结合所学知识，完成具有创新性的旅游项目设计。毕业论文则鼓励学生深入探讨旅游服务与管理领域的热点问题，为行业发展提供理论支持。此外，学校还与旅游企业合作，为学生提供丰富的实习岗位，增强学生的就业竞争力。

四、实践教学环节

(1)实践教学环节在旅游服务与管理专业中占据重要地位。学校与企业合作，为学生提供了丰富的实习机会。据统计，近三年来，该专业学生实习率达到95%以上，其中，80%的学生选择在知名旅游企业进行实习。例如，某知名旅行社通过与学校合作，为旅游服务与管理专业学生提供了20个实习岗位，实习期间，学生参与了旅游线路设计、客户关系管理等工作，有效提升了专业技能。

(2)实践教学环节还包括实训课程和课程设计。在实训课程中，学生通过模拟旅游服务与管理流程，提高了实际操作能力。以旅游市场营销实训为例，学生在课程中完成了旅游产品推广、市场调研等任务，有效提升了市场营销策略制定和执行能力。此外，课程设计环节要求学生结合所学知识，完成具有创新性的旅游项目设计，如某班级学生设计的“乡村旅游