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甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五年度高校食堂运营管理标准承包合同

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方名称及地址

1.2合同签订日期

1.3合同生效日期

1.4合同终止日期

1.5合同标的物

1.6合同金额

1.7支付方式及期限

2.运营管理标准

2.1食堂卫生标准

2.1.1食材采购标准

2.1.2食材储存标准

2.1.3食品加工制作标准

2.1.4食堂环境卫生标准

2.2食堂服务质量标准

2.2.1服务态度标准

2.2.2服务效率标准

2.2.3服务规范标准

2.3食堂安全管理标准

2.3.1食堂设施安全标准

2.3.2食堂消防安全标准

2.3.3食堂食品安全标准

2.4食堂设备设施管理标准

2.4.1设备设施维护标准

2.4.2设备设施更新标准

2.4.3设备设施维修标准

3.运营管理职责

3.1承包方职责

3.1.1食材采购与供应

3.1.2食堂环境卫生

3.1.3食堂服务质量

3.1.4食堂安全管理

3.1.5设备设施管理

3.2学校方职责

3.2.1提供食堂场地及设施

3.2.2配合承包方运营管理

3.2.3监督检查承包方运营情况

3.2.4协助解决运营过程中问题

4.运营管理费用

4.1承包方运营管理费用

4.1.1人力成本

4.1.2设备设施费用

4.1.3材料采购费用

4.1.4其他运营费用

4.2学校方补贴及奖励

4.2.1运营补贴

4.2.2服务质量奖励

4.2.3安全管理奖励

5.运营管理绩效评价

5.1评价内容

5.1.1食堂卫生

5.1.2食堂服务质量

5.1.3食堂安全管理

5.1.4设备设施管理

5.2评价方式

5.2.1日常检查

5.2.2定期评估

5.2.3顾客满意度调查

5.3评价结果应用

5.3.1奖励措施

5.3.2追责措施

6.违约责任

6.1承包方违约责任

6.1.1违约行为及后果

6.1.2违约赔偿方式

6.2学校方违约责任

6.2.1违约行为及后果

6.2.2违约赔偿方式

7.争议解决

7.1争议解决方式

7.1.1协商解决

7.1.2仲裁解决

7.1.3司法诉讼

7.2争议解决机构

7.2.1仲裁委员会

7.2.2人民法院

8.合同解除

8.1合同解除条件

8.1.1双方协商解除

8.1.2违约解除

8.1.3法律法规规定解除

8.2合同解除程序

8.2.1提前通知

8.2.2合同解除确认

8.2.3解除后果

9.合同变更

9.1合同变更条件

9.1.1双方协商变更

9.1.2法律法规规定变更

9.2合同变更程序

9.2.1提前通知

9.2.2变更内容确认

9.2.3变更后果

10.合同生效与终止

10.1合同生效

10.2合同终止

10.3合同终止后的处理

11.违约金

11.1违约金数额

11.2违约金支付

11.3违约金追索

12.不可抗力

12.1不可抗力定义

12.2不可抗力发生时的处理

12.3不可抗力解除

13.合同附件

13.1合同附件清单

13.2合同附件内容

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

第一条合同基本信息

1.1合同双方名称及地址

甲方：大学

地址：省市区路号

乙方：餐饮管理有限公司

地址：省市区路号

1.2合同签订日期

200年月日

1.3合同生效日期

自双方签字盖章之日起生效

1.4合同终止日期

2025年12月31日

1.5合同标的物

乙方承包甲方所属的食堂运营管理，包括食堂的日常经营、环境卫生、食品安全、服务质量等。

1.6合同金额

本合同总金额为人民币壹佰万元整（￥100,000.00），按月结算。

1.7支付方式及期限

甲方每月向乙方支付合同金额的20%，其余80%作为年终奖，根据乙方运营情况及绩效评价结果在合同终止后支付。

第二条运营管理标准

2.1食堂卫生标准

2.1.1食材采购标准

食材必须符合国家相关食品安全标准，严禁使用不合格或过期食材。

2.1.2食材储存标准

食材储存需符合食品安全要求，保持干燥、通风、防潮、防鼠、防虫。

2.1.3食品加工制作标准

食品加工制作过程需严格遵守食品安全操作规范，确保食品卫生安全。

2.1.4食堂环境卫生标准

食堂内部环境需保持整洁，定期进行清洁消毒，确保无异味、无污染。

第三条运营管理职责

3.1承包方职责

3.1.1食