TCASME 1712-2024 冻干咖啡通用技术要求.docxVIP

ICS 67.140.20

CCS X51

CASME

团 体 标 准

T/CASME1712—2024

冻干咖啡通用技术要求

Generaltechnicalrequirementsforfreeze-driedcoffee

2024-09-27发布 2024-10-10实施

中国中小商业企业协会 发布

T/CASME1712-2024

T/CASME1712-2024

T/CASME1712-2024

T/CASME1712-2024

I

I

II

II

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由北京正能量美能生物科技有限公司提出。

本文件由中国中小企业商业协会归口。

本文件起草单位：北京正能量美能生物科技有限公司、中检科（上海）测试技术有限公司、中国农

业大学食品科学与营养工程学院、中国绿色食品有限公司、中国检验认证集团上海有限公司、首都保健营养美食学会、北京工商大学食品与健康学院、天益食品（徐州）有限公司、天利食品科技有限公司、上海投创网络科技有限公司、山东农业工程学院、塔里木大学食品科学与工程学院、吉林外国语大学。

本文件主要起草人：杨浩、乐粉鹏、王旭峰、王倩、周峰、赵亮、丁朋、杨志伟、游环、魏阳吉、潘志明、褚芳芳、迟晓君、邢吉乐、郭东起、高原、郑极庆、付文钰。

本文件首次发布。

版权声明

本文件由中国中小商业企业协会（简称“协会”）组织创制的团体标准文本（含制定过程中的草案），协会拥有本文件的著作权，受《中华人民共和国著作权法》保护。除法律所允许的情形或事先得到协会书面许可外，任何组织和个人不得以任何理由进行复制、销售、传播本文件，或抄袭、歪曲本文件等侵权行为：否则行为人应承担相应的民事、行政责任，构成犯罪的，将依法追究其刑事责任。其他文件引用本文件，不属侵权行为，标准联合起草单位可以使用本标准。

凡利用本文件进行或支持贸易、认证等商业活动，应事先购买正式文本或得到协会书面授权。购买本文件或获得授权，请与协会联系。

欢迎社会各界举报侵权盗版行为，协会将依法严格保护举报人信息。联系电话联系邮箱：107073022@

协会对本版权声明拥有最终解释权。

T/CASME1712-2024

T/CASME1712-2024

T/CASME1712-2024

T/CASME1712-2024

PAGE

PAGE11

PAGE

PAGE10

冻干咖啡通用技术要求

范围

本文件规定了冻干咖啡的术语和定义、技术要求、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于冻干咖啡的生产、检验和销售。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB/T5009.19—2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.96—2016 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定GB5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定

GB5413.29 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定GB5749 生活饮用水卫生标准

GB7101 食品安全国家标准饮料

GB23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱―质谱联用法

GB7718—2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T23379—2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法GB28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

NY/T604 生咖啡

NY/T761—2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1680 蔬菜水果中多