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北师大版（2024）生物七年级下册生物：第6~11章共6份综合素养测试卷全套

第6章《人体的营养》综合素养测试卷

(时间:45分钟满分:100分)

一、选择题(本大题共16小题,每小题4分,共64分。下列各题给出的四个选项中,只有一项符合题目要求)

1.在下列四种营养成分不同的食品中,为预防佝偻病,不宜长期作为主食的是()。

图6-1

我们吃的食物中含有哪些营养物质?这些营养物质各有什么用途呢?请根据所学知识完成2~4题。

2.2023年10月31日,我国神舟十六号载人飞船返回舱满载硕果成功返回地球,结束了为期五个月在太空中的科学实验。能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是()。

A.水、无机盐、淀粉 B.糖类、蛋白质、脂肪

C.脂肪、水、无机盐 D.蛋白质、脂肪、维生素

3.青少年对蛋白质需求量较多,可适当多吃的食物是()。

A.米饭 B.苹果 C.油条 D.鸡蛋

4.下列人体所需营养物质与缺乏症对应错误的是()。

A.维生素B1——脚气病 B.含钙的无机盐——骨软化症

C.维生素D——夜盲症 D.含铁的无机盐——缺铁性贫血

5.佳佳的奶奶患有骨软化症,她为奶奶准备了以下食品,其中最有利于该疾病防治的一组是()。

A.牛奶、青椒炒肝B.荔枝、苹果C.炒米饭、梨汁 D.馒头、清炒番茄

6.图6-2是人体部分消化系统示意图,图6-3为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图。下列说法错误的是()。

图6-2

图6-3

A.人体最大的消化腺是①肝脏

B.曲线y代表的物质初步在④胃内开始消化

C.③小肠是消化和吸收的主要场所

D.曲线x、y、z代表的物质都只能在D内开始消化

7.食物的营养成分在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程叫作消化。图6-4是淀粉分解成麦芽糖的示意图,与此消化过程最相似的是()。

图6-4

A.牙齿切断、磨碎食物

B.舌的搅拌使食物与唾液充分混合

C.胆汁使脂肪变成微小的颗粒

D.蛋白质在胃中的初步消化

8.图6-5为中国营养学会绘制的“平衡膳食宝塔”,下列有关叙述正确的是()。

图6-5

A.每天摄入量最多的应该是①层的食物

B.某人为了减肥每天只吃②层的食物

C.老年人应多吃些③④⑤层的食物

D.上班族健康三餐能量的比例应为2∶3∶5

9.“舌尖上的安全,味蕾上的健康。”食品安全越来越被人们关注。下列做法合理的是()。

A.土豆发芽后,掰掉芽仍可放心食用 B.维生素是人体必需的,可长期多吃

C.可随便食用野外采摘的新鲜蘑菇 D.购买包装食品时要注意查看保质期

中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”我们吃的粮食、蔬菜和水果来自植物,肉、蛋、奶来自动物。食物中的营养成分在我们的消化系统内被消化和吸收。请完成10~12题。

10.下列说法错误的是()。

A.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是重要的能源物质

B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病

C.“五畜”中含有的蛋白质是人体组织更新和修复的重要原料

D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量

11.图6-6是人体的消化系统示意图,下列相关叙述正确的是()。

图6-6

A.⑧是肝脏,分泌的胆汁通过导管直接进入小肠

B.②是口腔,唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖

C.⑤是胰腺,分泌的胰液不能消化多种营养物质

D.⑥是小肠,是脂肪开始进行消化的器官

12.小肠的结构特点与其吸收功能没有直接关系的是()。

A.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成

C.小肠绒毛内有毛细血管 D.小肠中有能分泌消化液的肠腺

13.图6-7表示人体的消化和吸收过程,1~5表示消化液(5为肠液),纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列说法正确的是()。

图6-7

A.1是唾液,能将淀粉消化成葡萄糖

B.五种消化液中消化类型与其他四种不同的是4

C.1、2、3中都只含一种酶

D.4和5发挥作用的场所都是小肠

14.俗话说:“民以食为天。”不良的饮食习惯有可能影响身体健康。下列说法错误的是()。

A.养成良好的饮食习惯,营养全面不挑食

B.水果有腐烂迹象时,即使削掉腐烂部分也不能食用

C.吃饭前后经常从事剧烈运动

D.购买袋装食品或原料时一定要看生产日期和保质期

15.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图6-8),它可以短时间内捕捉到消化道内的三维图像。结合图6-9分析,下列叙述正确的是()。

图6-8

图6-9

A.检查胃部时,显微胶囊可依次经过口腔→食管→