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试卷第PAGE16页共NUMPAGES20页

微生物检验技术（中级）强化练习题

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、食品细菌总数检样计数时应选择

A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之

B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之

C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之

E.以上均不是

2、食品真菌和酵母计数

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