DB37T 414-2019 冻墨鱼头规范.pdfVIP

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DB37

山东省地方标准

DB37/T414—2019

代替DB37/T414—2004

冻墨鱼头

Frozencuttlefishhead

2019-07-23发布2019-08-23实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3608—2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3要求1

3.1原、辅料要求1

3.2加工用水1

3.3加工要求1

3.4产品规格2

3.5感官要求2

3.6理化指标2

3.7污染物指标2

3.8净含量2

4检验方法3

4.1感官检验3

4.2理化指标检验3

4.3污染物指标检验3

4.4净含量3

5检验规则3

5.1组批规则与抽样方法3

5.2检验分类3

5.3判定规则4

6标志、标签、包装、运输、贮存4

6.1标志4

6.2标签4

6.3包装4

6.4运输4

6.5贮存4

I

DB37/T3608—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准对DB37/T414—2004《冻墨鱼头》进行修订。本标准与DB37/T414—2004相比主要技术变化

如下：

——修改了范围；

——修改了产品规格；

——修改了感官要求；

——修改了理化指标和安全指标。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山东省渔业标准化技术委员会（鲁TC03)归口。

本标准起草单位：山东美佳集团有限公司。

本标准主要起草人：郭晓华、王曼力、董浩、张永勤、王芳、孙爱华、张廷翠。

本标准替代了DB37/T414—2004。

II

DB37/T3608—2019