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食品欺诈相关知识测试试卷及答案

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部门：

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员工编号:

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一、选择题（每题5分，共50分）

1.食品欺诈不包括以下哪种行为（）

A.以次充好

B.虚假宣传

C.正常的市场竞争(正确答案)

D.假冒品牌

2.以下哪种是常见的食品欺诈手段（）

A.使用优质原料

B.如实标注产地

C.过期食品重新包装(正确答案)

D.准确标识成分

3.食品欺诈对企业可能产生的影响不包括（）

A.提升品牌声誉

B.法律责任(正确