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儿童与营养：守护孩子健康成长的基石;本次课程内容概览;第一部分：营养的重要性;为什么儿童需要特别的营养关注？;营养不良对儿童的危害;营养过剩同样不可取;第二部分：儿童生长发育的特点;不同年龄段儿童的生长发育速度;婴幼儿期的营养需求;学龄前儿童的营养需求;学龄儿童的营养需求;青春期的营养需求;第三部分：必需营养素详解;蛋白质：构建身体的基石;碳水化合物：能量的主要来源;脂肪：重要的能量储备和营养素;维生素：身体功能的调节器;矿物质：骨骼和血液的必需品;水：生命的源泉;第四部分：膳食指南;中国居民膳食指南（儿童版）解读;平衡膳食宝塔：直观的膳食指导;如何制定儿童的个性化膳食计划;第五部分：常见营养问题及解决方案;缺铁性贫血的预防与治疗;佝偻病的预防与治疗;锌缺乏症的预防与治疗;维生素D缺乏症的预防与治疗;钙缺乏症的预防与治疗;第六部分：特殊儿童的营养需求;早产儿的营养需求;过敏体质儿童的营养需求;肥胖儿童的营养管理;患有慢性疾病儿童的营养管理;第七部分：如何培养健康的饮食习惯;家长的榜样作用;营造愉快的用餐氛围;鼓励孩子尝试多种食物;限制高糖、高盐、高脂食物的摄入;第八部分：常见食物的营养价值;奶类及其制品：补钙佳品;肉类：优质蛋白质的来源;鱼类：富含Omega-3脂肪酸;蛋类：营养全面的食物;豆类及其制品：植物蛋白质的来源;蔬菜：维生素和矿物质的宝库;水果：提供多种维生素和膳食纤维;谷物：能量的主要来源;第九部分：食品安全与卫生;如何选择安全的食品;食物储存的注意事项;食物烹饪的注意事项;如何预防食物中毒;第十部分：营养评估与监测;儿童生长发育监测的重要性;如何进行简单的营养评估;寻求专业营养师的帮助;第十一部分：案例分析;案例一：挑食宝宝的营养改善;案例二：超重儿童的饮食调整
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