- 1、本文档共60页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
食品储藏与保鲜;课程目标和学习计划;什么是食品储藏与保鲜;食品储藏与保鲜的重要性;食品变质的定义;食品变质的主要原因;微生物导致的食品变质;食品酶促反应;化学反应引起的变质;物理变化引起的变质;影响食品储藏的环境因素;温度对食品储藏的影响;湿度对食品储藏的影响;光照对食品储藏的影响;氧气对食品储藏的影响;食品储藏的基本原理;低温储藏原理;脱水储藏原理;气调储藏原理;防腐储藏原理;常见的食品储藏方法;冷藏储存技术;冷冻储存技术;干燥储存技术;腌制储存技术;罐藏储存技术;气调储存技术;不同类型食品的储藏特点;果蔬类食品储藏技术;肉类食品储藏技术;水产品储藏技术;乳制品储藏技术;粮食储藏技术;食用油储藏技术;调味品储藏技术;食品保鲜技术概述;物理保鲜技术;化学保鲜技术;生物保鲜技术;新型保鲜技术;食品包装与储藏;包装材料的选择;包装方式的影响;智能包装技术;食品储藏设备介绍;冷库设备与管理;储藏容器的选择;食品储藏过程中的质量控制;储藏环境监测;品质检测方法;食品储藏标准;食品储藏安全管理;储藏记录与追溯;常见储藏问题及解决方案;储藏过程中的卫生管理;储藏成本控制;食品储藏新技术发展趋势;绿色储藏技术;智能储藏系统;总结与展望
您可能关注的文档
最近下载
- DLT5135-2013 水电水利工程爆破施工技术规范.docx
- 《道路危险货物运输企业安全评估规范》.pdf
- 中保协《电动摩托车承保实务(试行)》.pdf VIP
- 摩托车赛车场规划方案图.pptx
- TJSREA 3001-2024 光伏电站系统能效比(PR)检测规范.pdf
- 计算机及外部设备装配调试员(计算机外部设备装配调试员)四级复习题.pdf VIP
- 高标准种子仓储物流中心项目可行性研究报告写作模板-备案审批.doc
- 中国历史地理(精美课件.ppt VIP
- 领导干部2025年生活会“四个带头”个人对照发言材料【含上一年度整改落实情况、反面典型案例】2篇文.docx VIP
- 影视欣赏教学课件作者第二版周星课件周星影视欣赏第二版十二五简版.ppt
文档评论(0)