2024学校食堂承包热门合同——学校食堂食品安全责任书3篇.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024学校食堂承包热门合同——学校食堂食品安全责任书

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2学校信息

2.合同标的

2.1食堂经营范围

2.2经营期限

3.食品安全责任

3.1食品安全管理制度

3.2食品质量要求

3.3食品安全责任追究

4.食材采购与储存

4.1食材采购渠道

4.2食材储存条件

4.3食材检验与验收

5.食堂环境卫生

5.1食堂卫生要求

5.2环境卫生检查

5.3清洁消毒制度

6.食堂设施设备

6.1设施设备要求

6.2设施设备维护与保养

6.3设施设备更新改造

7.食堂人员管理

7.1人员配备要求

7.2人员培训与考核

7.3人员奖惩制度

8.食堂财务管理

8.1财务管理制度

8.2费用结算方式

8.3财务审计

9.合同履行与监督

9.1合同履行期限

9.2合同履行方式

9.3合同履行监督

10.合同变更与解除

10.1合同变更条件

10.2合同解除条件

10.3合同变更与解除程序

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

11.3违约纠纷解决

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

12.3争议解决程序

13.合同生效与终止

13.1合同生效条件

13.2合同终止条件

13.3合同终止程序

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：X餐饮管理有限公司

1.1.2承包方法定代表人：

1.1.3承包方住所：省市区路号

1.2学校信息

1.2.1学校名称：中学

1.2.2学校法定代表人：

1.2.3学校住所：省市区路号

2.合同标的

2.1食堂经营范围

2.1.1经营范围：提供早餐、午餐、晚餐等学生膳食服务

2.1.2经营品种：中式快餐、面点、小吃、饮品等

2.2经营期限

2.2.1经营期限：自2024年9月1日起至2027年8月31日止

3.食品安全责任

3.1食品安全管理制度

3.1.1建立健全食品安全管理制度，确保食品安全

3.1.2定期对食堂员工进行食品安全知识培训

3.2食品质量要求

3.2.1食品原料必须符合国家食品安全标准

3.2.2食品加工过程必须符合卫生要求，防止交叉污染

3.3食品安全责任追究

3.3.1对违反食品安全规定的行为，承包方应立即采取措施予以纠正

3.3.2对因食品安全问题造成的学生健康损害，承包方应承担相应的法律责任

4.食材采购与储存

4.1食材采购渠道

4.1.1食材采购应选择有资质的供应商，确保食材质量

4.1.2采购的食材应具有合格证明，符合国家食品安全标准

4.2食材储存条件

4.2.1食材储存应保持干燥、通风、防潮、防鼠、防虫

4.2.2冷藏、冷冻食品应分类存放，确保食品新鲜

4.3食材检验与验收

4.3.1食材验收时，应检查食材的合格证明、生产日期、保质期等

4.3.2发现不合格食材，应立即停止使用，并报告学校

5.食堂环境卫生

5.1食堂卫生要求

5.1.1食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒

5.1.2食堂员工应保持个人卫生，穿戴工作服

5.2环境卫生检查

5.2.1学校应定期对食堂环境卫生进行检查

5.2.2承包方应积极配合学校进行检查，及时整改问题

5.3清洁消毒制度

5.3.1食堂应制定清洁消毒制度，确保食堂卫生

5.3.2清洁消毒工作应按照规定程序进行，确保消毒效果

6.食堂设施设备

6.1设施设备要求

6.1.1食堂设施设备应满足食品安全和卫生要求

6.1.2设施设备应定期进行检查、维护和保养

6.2设施设备维护与保养

6.2.1承包方应定期对食堂设施设备进行检查、维护和保养

6.2.2发现设施设备故障，应及时报修，确保食堂正常运营

6.3设施设备更新改造

6.3.1学校应定期对食堂设施设备进行更新改造

6.3.2更新改造计划应提前与承包方协商，确保食堂运营不受影响

8.食堂财务管理

8.1财务管理制度

8.1.1承包方应建立完善的食堂财务管理制度，确保财务收支的合法、合规。

8.1.2学校应定期对承包方的财务状况进行审核，确保资金使用透明。

8.2费用结算方式

8.2.1费用结算采用月结方式，每月底前承包方提交费用结算单。

8.2.2学校应在收到结算单后的五个工作日内完成结算。

8.3财务审计

8.3.1合同期间，