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河南从信阳毛尖说中国的茶文

化

HenantalksaboutChineseteaculturefromXinyangMaojian

(河南导游词)

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编号：YB-BH-027202

导游词|GuideWords

河南导游词

河南从信阳毛尖说中国的茶文化

说明：导游词是导游人员引导游客观光游览时的讲解词，是导游员同游客交流思想，

向游客传播文化知识的工具，也是应用写作研究的文体之一。本内容可以放心修改

调整或直接使用。

提起河南，人们不免首先想到古都洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、

青铜器等，但是，如果尊贵的客人尽情地游览了这些名胜古迹之后，还想给亲朋

好友带点河南的风物特产的话，那么，我给大家推荐一样礼品，这就是我国著名

的茶叶——信阳毛尖。

信阳毛尖，产于河南信阳鸡公山，是中国的名茶之一。它因为全部是采摘茶

树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名，常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、

提神醒脑、延年益寿的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品。

说起茶叶，这可真是中国人的骄傲。

茶在中国具有悠久的历史，茶叶的故乡就是中国，它和丝绸都是由中国劳动

人民奉献给全世界人类的重要发明。早在5000多年前，相传中华民族的远祖神

农氏在位时，他为了寻找治病的草药，不幸染上了72种病毒，痛苦不堪，最后

找到了茶才解了毒。从此，人们才知道了茶能治病，具有药用功能。后来，人们

在长期的生产生活中，逐步发现茶叶煮水还具有很强的解渴作用，因此，中国

开始对茶情有独钟，中国的茶文化从此诞生了。

说起中国的茶，可真是一门大学问。首先让我们知道一下茶的分类，总的来

说，茶分为：一类是基本茶类，一类是再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、

乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。

这两类茶叶有不同的特点和特征。如绿茶的基本特征是叶绿汤清，它的品种

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河南导游词

主要有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南

的信阳毛尖。

红茶的基本特征是叶红汤红。品种主要有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江

西的宁红等。

乌龙茶属于半发酵茶，品种主要有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾

的冻顶乌龙等。

白茶是轻微发酵茶，主要产于福建。黑茶的发酵时间比较长，叶色黝黑，所

以叫做黑茶，可以直接饮用。

再加工茶中的花茶一般是由绿茶吸收花香后特制而成的，在我国北方地区比

较流行，主要品种有茉莉花茶、白兰花茶和桂花花茶等。

紧压茶是将茶叶经过加工蒸压成一定形状，如砖茶、普洱茶等，因此便于贮

存和运输，一般都销往我国的边疆地区。在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由

朝廷垄断经营的，是否卖给边疆少数民族地区茶叶为中央朝廷控制边疆的一种手

段，当时，销往边疆地区的茶叶主要就是砖茶。

果味茶和保健茶的发明时间比较晚，果味茶就是在生产中加入果汁制成的茶

饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中加入了中草药，加强了茶叶的防

病治病功效。

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从采制茶叶的时间上看，我们还可以将茶分为春茶和