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烘焙diy活动策划书3

一、活动背景与目的

(1)在当今社会，随着生活节奏的加快，人们对于生活的品质要求越来越高。烘焙作为一种既能够满足味蕾需求，又能够锻炼动手能力的活动，越来越受到广大消费者的喜爱。在这样的背景下，举办一场烘焙DIY活动不仅能够丰富人们的业余生活，还能增进家庭成员之间的感情，培养孩子们的兴趣和创造力。通过亲手制作美食，参与者可以更加深刻地体会到劳动的价值和成果的喜悦。

(2)本次烘焙DIY活动旨在为广大烘焙爱好者提供一个交流学习的平台，通过专业的指导和互动环节，让参与者能够掌握烘焙的基本技巧，了解烘焙文化的魅力。同时，活动还将邀请知名烘焙师分享他们的经验和心得，让参与者能够接触到更多的烘焙知识和技巧，激发他们对于烘焙的热爱和探索欲望。此外，活动还将设置互动环节，让参与者之间能够相互交流、学习，共同进步。

(3)活动还将关注环保与可持续发展，通过使用环保材料和可降解的工具，引导参与者树立绿色生活的理念。在活动现场，我们还将提供一些环保小贴士，让参与者将环保意识融入到日常生活中。通过这样的活动，我们希望能够倡导健康、绿色、环保的生活方式，让更多的人参与到烘焙DIY中来，共同创造美好的生活体验。

二、活动主题与形式

(1)本次烘焙DIY活动的主题为“甜蜜手作，幸福烘焙”，旨在传达烘焙带来的甜蜜与幸福。活动将以轻松愉快的氛围，结合创意与实用性，让参与者体验从原料挑选到成品制作的整个过程。活动内容丰富多样，包括经典西点、传统中式糕点以及创意甜品的制作，满足不同口味和技能水平的参与者需求。

(2)活动形式设计为互动体验式教学，由专业烘焙师进行现场指导。参与者将分为小组，每组配备一名烘焙师进行一对一教学。活动过程中，烘焙师会详细讲解烘焙技巧、注意事项以及制作原理，让参与者能够在实践中学习，提升烘焙技能。此外，活动还将设置趣味问答、互动游戏环节，增强参与者之间的互动与交流。

(3)为了让活动更具趣味性和参与度，我们还设计了特色烘焙DIY比赛环节。参赛者需要在规定时间内完成指定作品的制作，评委将根据作品的创意、口感、造型等方面进行评分。通过比赛，激发参与者的创造力，展示他们的烘焙才华。同时，我们还准备了丰厚的奖品，对获奖者进行表彰，鼓励更多人参与到烘焙DIY活动中来。

三、活动时间与地点

(1)本次烘焙DIY活动定于2023年5月20日至22日举行，为期三天。考虑到参与者的工作与生活安排，活动时间选在周末，旨在为忙碌了一周的市民提供一个放松身心的机会。活动第一天为上午9点至下午6点，第二天和第三天则分为上午场和下午场，分别从9点开始至下午5点结束。这样的时间安排既保证了活动的连续性，又兼顾了参与者的休息时间。参考过往类似活动，周六下午和周日是参与人数最多的时段，因此我们特别加强了周末的场次。

(2)活动地点选择在市中心的XX烘焙坊，该地点交通便利，周边设有多个公交站和地铁站，方便来自不同区域的参与者前来参加。烘焙坊内部空间宽敞，可容纳约200人同时进行活动，保证了活动的流畅性和参与者的舒适度。此外，XX烘焙坊拥有良好的口碑，曾多次成功举办各类烘焙培训和活动，具备丰富的活动组织经验。根据前期调研，该地点在过去一年内举办的烘焙活动参与人数超过5000人次，活动满意度评分均在4.5分以上（满分5分）。

(3)为了确保活动当天的人流管理和安全，我们将提前一周发布活动报名信息，并对报名人数进行控制。活动场地将设置专门的签到区、休息区、教学区以及作品展示区。考虑到食品安全和卫生，现场将提供一次性手套、围裙等防护用品，并安排专人对烘焙原料和工具进行消毒。根据往届活动的经验，我们预计本次活动将吸引约1500名参与者，预计现场人数将达到2000人左右。为了应对可能出现的突发情况，我们将提前做好应急预案，确保活动的顺利进行。

四、活动流程与安排

(1)活动当天，参与者需在上午8:30至9:00签到入场，领取烘焙工具、原料及活动手册。签到后，参与者将按照分组情况，由专业烘焙师进行简短的自我介绍和活动流程讲解。随后，活动正式开始，烘焙师将带领每组参与者进行烘焙原料的讲解和准备。

(2)上午场的烘焙课程主要包括经典曲奇的制作，参与者将在烘焙师的指导下，亲手揉面、塑形，并学习如何进行烤箱温度控制和烘焙时间掌握。课程结束后，参与者将品尝自己制作的美味曲奇，并合影留念。午餐时间，我们将提供简单的烘焙主题午餐，让参与者边享受美食边休息。

(3)下午场活动继续，参与者将学习制作巧克力慕斯，这一环节将涉及到奶油打发、模具制作等技巧。下午课程结束后，参与者将有机会展示自己的烘焙作品，并由专业评委进行评分。评分结束后，举行简短的颁奖典礼，对优秀作品进行表彰。活动最后，参与者可带走自己的烘焙作品，结束愉快的一天。活动期间，工作人员将