2025年调酒师大赛实操技能测试题库详解.docxVIP

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2025年调酒师大赛实操技能测试题库详解

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、鸡尾酒基础知识

要求：考察学生对鸡尾酒基本知识的掌握程度，包括鸡尾酒的起源、分类、调制方法等。

1.下列哪位调酒师被誉为“鸡尾酒之父”？

A.HarryJohnson

B.JerryThomas

C.JohnnieWalker

D.ErnestRaymond

2.鸡尾酒的主要分类有哪些？

A.酒精度数

B.调制方法

C.颜色

D.口味

3.下列哪种鸡尾酒属于长饮类？

A.血腥玛丽

B.芒果Daiquiri

C.蓝色夏威夷

D.马

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