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中国葡萄酿酒技术规范.pdf

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    中国葡萄酿酒技术规范

    目录

    第一部分定义

    1葡萄

    1.1鲜葡萄

    1.2酿酒葡萄

    2葡萄汁

    2.1中途抑制发酵的葡萄汁

    2.2浓缩葡萄汁

    2.3产生焦糖的葡萄汁

    3葡萄酒

    3.1葡萄酒含糖量

    3.2葡萄酒二氧碳含量

    4特种葡萄酒

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