2025年茶艺师鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶叶品种与产地知识试题.docxVIP

2025年茶艺师鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶叶品种与产地知识试题.docx

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2025年茶艺师鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶叶品种与产地知识试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：选择下列各题最恰当的答案。

1.茶叶的化学成分中，含量最高的是：

A.氨基酸

B.茶多酚

C.水分

D.维生素

2.下列哪一项不属于茶叶的分类：

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.醉茶

3.茶叶的制作工艺主要包括：

A.揉捻、发酵、杀青

B.揉捻、发酵、干燥

C.杀青、发酵、揉捻

D.揉捻、干燥、发酵

4.茶叶的色泽、香气、滋味和汤色被称为“四绝”，以下哪一项不属于“四绝”：

A.色泽

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