DB34T 5106-2025皖临白山羊规范.docx

ICS65.020.30CCSB43

34

安徽省地方标准

DB34/T5106—2025

皖临白山羊

WanlinWhiteGoat

2025-01-24发布2025-02-24实施

安徽省市场监督管理局发布

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I

DB34/T5106—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽农业大学提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽农业大学、合肥博大牧业科技开发有限责任公司、安徽省畜禽遗传资源保护中心。

本文件主要起草人：凌英会、章孝荣、张子军、李爽、王恒、占松鹤、姬凯元、刘亚、曹鸿国、李运生。

DB34/T5106—2025

1

皖临白山羊

1范围

本文件规定了皖临白山羊的品种来源、品种特征、生产性能和等级评定，描述了生产性能的测定方法。

本文件适用于皖临白山羊的品种鉴别和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1236种羊生产性能测定技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种来源

皖临白山羊是在安徽白山羊中导入萨能奶山羊、波尔山羊血统基础上，经连续4个世代选育，培育出的肉用山羊新品种，含安徽白山羊、萨能奶山羊和波尔山羊的血缘分别为62.5％、12.5％和25.0％。

5品种特征

5.1外貌特征

5.1.1被毛、体型及四肢

全身被毛白色，毛短有丝光，体型较大，全身结构匀称紧凑，背腰宽平，四肢粗壮，蹄质坚实，尾短小上翘。

5.1.2头颈部

头上宽下窄，呈倒三角形，有角或无角，有角羊在群体中居多；公羊有角者角粗大，向上、向后、向外伸展，母羊有角者角较小，呈镰刀形；耳大小中等，稍向下垂或向前伸展；成年羊颌下有髯。颈长短适中，个别羊颈前段下方有肉垂。

5.1.3性器官

公羊体态雄壮，阴囊下垂，两睾丸大小均匀，发育良好。母羊体型清秀，乳房发育良好，呈半圆形。成年公母羊外貌特征参见附录A。

2

DB34/T5106—2025

5.2体重体尺

皖临白山羊平均体重体尺指标应符合表1的要求。

表1皖临白山羊平均体重体尺

年龄

性别

体重/kg

体高/cm

体长/cm

胸围/cm

初生

公羊

3.12±1.01

—

—

—

母羊

2.72±1.22

—

—

—

2月龄

公羊

12.38±1.63

44.15±1.55

46.12±1.51

50.10±1.99

母羊

11.42±1.50

42.65±1.55

44.59±1.61

48.22±1.39

6月龄

公羊

31.12±3.14

58.95±2.15

63.38±1.98

72.20±2.55

母羊

28.58±2.14

52.20±2.35

55.65±1.58

62.12±2.65

12月龄

公羊

52.53±4.01

68.55±2.99

71.38±4.11

85.85±3.55

母羊

40.74±2.01

58.98±2.29

62.88±4.51

72.59±3.55

18月龄

公羊

66.16±4.78

73.44±4.21

81.25±4.10

92.21±4.31

母羊

50.32±2.78

66.39±4.21

70.20±4.00

81.60±4.51

6生产性能

6.1屠宰性能

皖临白山羊屠宰性能应符合表2的要求。

表2皖临白山羊屠宰性能

年龄

性别

宰前活重

/kg

胴体重

/kg

净肉重

/kg

屠宰率/%

眼肌面积

/cm2

净肉率/%

6月龄

公羊

30.82±2.31

16.87±1.48

14.51±1.26

54.73±1.42

13.01±0.44

47.08±0.85

母羊

29.27±2.40

15.57±1.40

13.62±0.98

53.21±0.76

12.92±0.78

46.56±1.52

12月龄

公羊

52.52±6.13

27.06±0.82

21.65±1.18

51.53±1.05

20.16±1.25

41.22±1.39

母羊

40.24±4.05

19.23±0.46

16.38±1.24

47.79±0.74

19.2