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兽医营养学概论:基础与应用;课程大纲与学习目标;兽医营养学的历史发展;现代兽医营养学的重要性;营养学在兽医实践中的角色;基础营养素:概述;蛋白质的营养作用;必需氨基酸;蛋白质在动物体内的代谢;;必需脂肪酸;脂溶性维生素;碳水化合物的营养作用;纤维素的重要性;能量代谢基础;维生素概述;水溶性维生素;维生素缺乏症;矿物质营养概述;大量元素需求;微量元素需求;水分需求与平衡;动物营养需求评估方法;不同生长阶段的营养需求;妊娠期营养管理;泌乳期营养需求;幼龄动物营养特点;成年动物维持营养;老年动物营养关注点;运动动物的营养需求;反刍动物营养特点;瘤胃微生物与营养;单胃动物营养特点;犬猫营养学基础;家禽营养学特点;营养相关疾病预防;肥胖症的营养干预;糖尿病的营养管理;肾病营养支持方案;心脏病营养管理;消化系统疾病营养;癌症患病动物营养;饲料原料与配方;饲料添加剂应用;饲料质量控制;饲料安全与卫生;营养评估技术;体况评分系统;实验室检测方法;临床营养会诊流程;营养处方制定原则;特殊营养配方设计;营养补充剂使用;营养与免疫功能;肠道菌群与营养;营养基因组学简介;个性化营养方案;;新技术在营养学中的应用;营养咨询实务
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