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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业人力资源管理.docx

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    2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业人力资源管理

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、餐饮企业人力资源管理概述

    要求：请根据餐饮企业人力资源管理的相关理论，回答以下问题。

    1.餐饮企业人力资源管理的核心目标是什么？

    A.提高员工满意度

    B.提高企业经济效益

    C.提高企业竞争力

    D.提高员工技能水平

    2.餐饮企业人力资源管理的主要职能有哪些？

    A.招聘与配置

    B.培训与开发

    C.绩效管理

    D.薪酬福利管理

    E.员工关系管理

    3.餐饮企业人力资源规划的基本步骤是什

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