2025年调酒师职业资格考试模拟试题集：实操技能测试.docxVIP

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2025年调酒师职业资格考试模拟试题集：实操技能测试

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础理论测试

要求：回答下列问题，测试对调酒师职业基础理论的掌握。

1.请列举出五种常用的酒类及其特点。

2.调酒师在调制鸡尾酒时，应遵循哪些原则？

3.简述调酒师在酒吧工作中应具备的基本素质。

4.解释什么是“金汤力”？

5.请简述什么是“开瓶仪式”？

6.调酒师在操作过程中，如何保证食品安全？

7.列举出五种常见的鸡尾酒杯型。

8.调酒师在制作鸡尾酒时，如何保持酒吧环境的卫生？

9.简述什么是“烈酒”？

10.请解释“冰镇鸡尾酒”的

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