食品安全现状与质量管理.pptx

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2025-03-25 发布于黑龙江
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食品安全现状与质量管理;目录;01;;近年来，国内食品安全事件时有发生，但总体趋势向好，政府加强监管力度，食品安全水平不断提高。;国内食品安全法规;食品安全风险评估;02;选择具有良好信誉和稳定质量的供应商，确保原材料来源可靠。;操作规范;生产设备与环境卫生管理;成品检验;03;温湿度控制;运输过程中的温度湿度管理;;有效期管理;04;;;消费者权益保护与维权途径;应急处置预案制定及演练;05;HACCP体系介绍及实施要点;;GMP与SSOP的比较;;06;食品污染;未来发展趋势预测;行业自律;;THANKS