DB41T 1324-2016 地理标志产品 槐山羊肉.pdfVIP

ICS67.120

S22

DB41

河南省地方标准

DB41/T1324—2016

地理标志产品槐山羊肉

2016-10-26发布2017-01-26实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1324—2016

前言

本标准依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924—2008《地

理标志产品标准通用要求》制定。

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由周口市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：沈丘县槐山羊养殖发展有限公司、沈丘县质量技术监督局、项城市质量技术监督

局、沈丘县畜牧局。

本标准主要起草人：张新红、孙振伟、沈红丽、周通、梅玉强、罗峰、杨梦燕。

本标准参加起草人：王理想、陈震洲、王拥庆、周利。

I

DB41/T1324—2016

地理标志产品槐山羊肉

1范围

本标准规定了地理标志产品槐山羊肉的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、技术要求、

试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理

标志产品槐山羊肉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

GB/T17924—2008地理标志产品标准通用要求

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号

《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局令第78号

《地理标志产品专用标志管理办法》国家行政管理工商总局

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鲜羊肉

未经冷却加工的羊肉。

3.2

冷却羊肉

经冷却加工，其后腿肌肉深层中心温度不高于4℃的羊肉。

3.3

冻羊肉

经冷冻加工，其后退肌肉深层中心温度不高于-15℃,并在-18℃以下贮存的羊肉。

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