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节目策划书（精选15篇）

节目策划书（精选15篇）

节目策划书篇1

定位：

综艺消遣偏搞笑类美食竞技网络视频节目

口号：

美食队队碰吃相我最疯

市场需求：

第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大

截至20xx年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。另外，我国中等以上学历者有21608万人，而这部分人中又有相当一部分人对吃感爱好，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的饮食类节目而言，市场是极其巨大的。

上面谈到的是饮食类节目的潜在受众，接下来我们再来看看现在究竟有多少人在关注饮食类节目。我们以全国知名的饮食类节目《每天饮食》为例，该节目从XX年2月22日开播起收视率始终居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时间的每天只有10分钟的栏目而言是相当不错的。

第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，犹如鸡肋

我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《每天饮食》的特地介绍做菜的，比如上海的《每天厨房》等;二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等;三是类似于记录片的介绍饮食方面学问的节目。在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。自《每天饮食》开播并制造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其缘由如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。2，时间短，起不到效果。做一个菜从预备阶段开头到出成品，一般人总需要个20分钟左右，但是现在的节目都只有10分钟，加上主持人的包袱，做菜的时间只有几分钟而已，根本不够，所以这类节目都是事先做出半成品，然后在做节目的时候由主持人和一下而已，观众学不到多少东西。3，主持人不太在行。任何节目都是以人为中心的，而现在精彩的饮食类主持人少之又少!这种饮食节目开办之后，假如拿掉又觉得缺少些什么，所以形成了鸡肋，食之无味，弃之惋惜。其实即使是现在的《每天饮食》也遇到了这种鸡肋的问题，要不也不会一而再再而三地更换主持人了。当然，在众多的节目中也有少部分不错的，比如武汉台的《快乐厨房》，不过其影响太小了。

第三、投资少，影响大，收益高

饮食类节目是一个投资比较少的节目，一台摄像机和一个演播室就可以拍了。加上它的接受面比较广，广告效益不错，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。

因为饮食类节目有着广阔的市场，又因为现在的饮食类节目不尽如人意，还因为它是一个投资小、影响大、收益高的项目，所以我们说饮食类节目是大有可为的。

定位群体：

经济状况较为富裕，喜爱上网、喜爱美食、对美食节目以及美食学问较感爱好的年轻人群体。

他们的基本特征是：年龄也许在16-40岁之间，接受过肯定程度的训练，喜爱吃喝玩乐的社会同年龄层次人群;简单接受各种类型的食物;对美食资讯较感爱好，没有过重的经济负担，在广州，上海，北京、深圳等大城市中已经成为很有潜力的高消费群体，在吃这方面消费意识和相对消费力量强，喜爱上网、喜爱美食。

栏目分析：

美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类

1、传授技艺类：如每天饮食、贝太厨房等。参加者也多为明星大腕。受众定位为家庭主妇或者宠爱烹饪的人群。

2、寻访类：比如那小嘴等。参加者为商家。受众定位为未必能做好但肯定要吃好的吃客。

3、厨艺比拼类：如中央台的美味情缘对对碰。参加者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。

以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参加度不够，对参加者有肯定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参加到节目当中，更别说一般观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨人人都有机会。《饮食队队碰》就是要做成一款人人都可以参加的综艺美食节目。

栏目名称：

《美食队队碰》的意义就在于区分与传统的美食观念和美食栏目，美食队队碰，只要你敢来，节目将会将参与选手分成三组或者四组，并进行美食名字的接龙嬉戏或者回答相应的美食学问，哪组以最快的时间过关斩将，谁就是最终的成功者。

每期节目开头，参与选手将会一起喊出《美食队队碰》的口号：美食