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承包经营协议书范本(2020版)
Modelcontractoperationagreement
(协议范本)
姓名：____________________
单位：____________________
日期：____________________
编号：YW-HT-029573
协议书|AGREEMENT
经营合同
承包经营协议书范本(2020版)
说明：以下协议书内容主要作用是：协议有效的约定了协议双方的权利和义
务,对协议的履行有积极的作用,能够较为有效的约束违约行为,能够最大程
度的保障自己的合法权利，可用于电子存档或打印使用（使用时请看清是否
适合您使用）。
甲方：贵有限公司名称(以下简称甲方)
乙方：上海乐泉餐饮管理有限公司(以下简称乙方)
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒
店厨房承包给乙方工作。
一、食堂承包期限暂定两年，于XX年4月5日起至XX年4月5日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工
资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支
配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保
底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖
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协议书|AGREEMENT
经营合同
金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证
的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工
同等）。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等
等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
六、甲方的权力和义务：
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方
做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
七、乙方的权力和义务
1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜
肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例
协商制定于酒店规章制度中）。
八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲
方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决
定。
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协议书|AGREEMENT
经营合同
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个
月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
十一提前终止协议的处理方法：
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