水细菌学检验检测.pptx

水的细菌学检验张雅智

水的微生物性状的评价指标？水的微生物性状的评价指标的卫生学意义？背景知识回顾

各种用途的水质标准标准名称及标准编号项目标准值生活饮用水卫生标准GB5749-2006菌落总数(CFU/100ml)≤100总大肠菌群(MPN/100ml或CFU/100ml)不得检出生活饮用水源水质标准CJ3020-93总大肠菌群(个/L)一级≤1000二级≤10000地表水环境质量标准GB3838-2002粪大肠菌群(个/L)Ⅰ≤200Ⅱ≤2000Ⅲ≤10000Ⅳ≤20000Ⅴ≤40000地下水质量标准GB/T14848-93细菌总数(个/mL)Ⅰ～Ⅲ≤100Ⅳ≤1000Ⅴ﹥1000总大肠菌群(个/L)Ⅰ～Ⅲ≤3Ⅳ≤100Ⅴ﹥100景观娱乐用水水质标准GB12941-91总大肠菌群(个/L)粪大肠菌群(个/L)A类≤10000A类≤2000农业灌溉水质标准GB5084-92粪大肠菌群(个/L)≤10000渔业水质标准GB11607-89总大肠菌群(个/L)≤5000≤500（贝类养殖水质）海水水质标准GB3097-1997总大肠菌群(个/L)≤10000≤700（贝类养殖水质）

实验目的掌握水的细菌学检验的原理和方法掌握平板法和多管发酵法的结果分析和卫生学意义

实验仪器及试剂试剂水样、生理盐水、营养琼脂培养基、伊红美兰培养基、单乳糖蛋白胨培养基、革兰氏染液仪器1ml移液枪、发酵管、酒精灯、无菌培养皿、无菌枪头、玻片、接种环、菌落计数仪、显微镜

实验原理原理：对水中的细菌在合适的温度下于营养琼脂培养基上产生的菌落数进行测定，就能得到此条件下的菌落总数。不能表示水中所有的细菌数，更不能指有无病原菌。Ⅰ.菌落总数的测定（平板法）

实验原理Ⅱ—1.水中总大肠菌群的测定（多管发酵法）原理：根据总大肠菌群应具有的生物特性，即革兰阴性无芽孢杆菌，在37℃24小时内能使乳糖发酵并产酸产气，能在选择培养基上产生典型菌群。Ⅱ—2.水中粪大肠菌群的测定（多管发酵法）原理：目前利用提高培养温度的方法来区别不同来源的大肠菌群，粪大肠菌群在（44.5±0.2）℃能生长繁殖，使乳糖发酵并产酸产气。

实验基本流程水样稀释，琼脂铺板，菌落于37°C培养24hDay1水样稀释于发酵管（5管），于37°C培养24hor于44.5℃培养24hDay2菌落计数及结果报告发酵乳糖⊕＋作平板分离（EMB培养基）革兰氏染色镜检（G-无芽胞杆菌？）接种至乳糖发酵管作复发酵试验复发酵试验结果观察（发酵乳糖⊕为大肠菌群，＋或者-都为大肠菌群阴性）及结果报告(查表11-3)注：实验要求全程无菌操作，规范操作应在无菌操作台进行，菌落总数实验时应先编号再稀释水样，最后再微波加热营养琼脂Day3Day4菌落总数的测定（平板法）总大肠菌群的测定（多管发酵法）粪大肠菌群的测定（多管发酵法）

实验分组组别水样来源菌落总数大肠菌群第一组自来水平板法测定37℃培养测定总大肠菌群数第二组第三组烈士陵园37℃培养测定总大肠菌群数第四组第五组烈士陵园44.5℃培养测定粪大肠菌群数第六组