2025年大学试题(大学选修课)-中医食疗学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案.docx

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2025年大学试题(大学选修课)-中医食疗学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。

2.冬天的日常膳食，可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。

3.食疗茶饮应辨明是体质选择最佳最适合的，而不应一味只追求价格高的补益类药物。

4.五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。

5.所有甜味的糖类都有一定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。

6.气虚体质可选择饮用干姜茶、肉桂茶、附子茶等具有温热功能的茶饮，但应注意不宜过饮。

7.下面关于中医“气血精津液”不正确的描述是（）

A、是构成人体的基本物质

B、与脏腑的功能活动无关

C、是脏腑功能活动的产物

D、是脏腑功能活动的物质基础

8.调剂食物要看四季的气候，饭食宜温，羹宜热，酱宜凉，饮宜冷。

9.膳食纤维不能被人体消化与吸收，所以是无用的。

10.病人×××，男，50岁，近1月来怕冷明显，面色苍白，喜热饮，时常感觉腹部冷痛、得热痛减，大便不成形、每日2－3次。辨证为（）

A、寒证

B、阴虚证

C、热证

D、阳盛证

11.属阳的食物最大的特点是性温性热，味辛气重，药性向下，它们的主要功能是让身体内的阳气下降，所以，当人体内的阴气太盛，内寒太大之时，就可以用它来提升阳气，温经散寒。

12.宜寒凉食物的体质是（）

A、燥红质

B、晦涩质

C、迟冷质

D、腻滞质

13.药酒是一种加入中药的酒，具有保健作用，可过量使用。

14.最适合于慢性胃炎患者食用的食物是（）

A、浓肉汤

B、黄瓜

C、韭菜

D、芹菜

15.补血必须先健脾胃，脾胃强健则生化之源不绝。任何中医上的所谓补血食疗的食物，都首先必须具备健脾胃的作用。

16.性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌。

17.患泄泻，属湿热内蕴证，宜食马齿苋。

18.皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑（皮下出血）、面色晦暗，容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗，有瘀斑等属于气虚质表现。

19.味“辛”的食物，其主要的食养食疗作用是（）

A、补益

B、活血

C、软坚

D、清热

20.对于老年人来讲，错误的食养原则是（）

A、忌怒后进食

B、忌肥甘厚味

C、由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食

D、忌过冷过热不易消化食物

21.根据中医理论，气的来源包括（）

A、清气

B、先天之气

C、水谷精微之气???

D、心气??

E、脾气

22.猕猴桃不具备下面那一项食疗作用（）

A、抑菌杀虫

B、帮助消化、促进排便

C、酒精中毒的辅助治疗

D、乌发美容

23.中医食养食疗学强调“辨质施膳”，其中的“质”指的是（）

A、人的素质

B、体质

C、寒凉温热等性质

D、食物作用对人体机能代谢的调节机制

24.中医说羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质。

25.下面几种物质中，属阳、主动的是（）

A、气

B、津液

C、血

D、精

26.辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如大葱、生姜。芫荽、薄荷、等，辛味等于辣味。

27.梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等，这类食物体现出来的特性就是升浮。

28.按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾。

29.鲫鱼冬瓜皮汤适于（）

A、大便秘结者

B、产妇缺乳者

C、黄褐斑者

D、慢性肾炎水肿者

30.龟鹿二仙膏以补肾为主，秋梨膏用于养血补虚。

31.食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有密切关系。

32.五味之枣果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经；具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

33.生姜的食疗作用是（）

A、聪耳明目

B、长志安神

C、温中止呕

D、固肾益精

34.“辨证论治”是中医（）的基本原则。