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2025云南腾冲科学家论坛服务保障中心招聘2人笔试模拟试题及答案解析
毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________
一、选择题
1．下列关于我国饮食文化的描述错误的是()。
A、麻婆豆腐是川菜中的名品
B、通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C、满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影
D、烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案：D
解析：A项正确,麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品,其色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等
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