食品法律法规及相关知识判断题试卷附答案解析.docx

食品法律法规及相关知识判断题试卷附答案解析

1.预包装食品的标签可以与包装物（容器）分离。*

A、错误

B、正确(正确答案)

2.营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常。*

A、错误(正确答案)

B、正确

3.为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂被称为复配食品添加剂。*

A、错误(正确答案)

B、正确

4.预包装食品的生产日期必须按年、月、日的顺序标示日期。*

A、错误

B、正确(正确答案)

5.在食品制造或加