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中医营养学模考试题+参考答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.适用于阴虚证的食物有()

A、羊肉

B、粳米

C、鸭蛋

D、鸡蛋

正确答案：C

2.高脂血症慎食的食物是()

A、蟹黄

B、魔芋

C、香菇

D、芹菜

正确答案：A

3.芫荽汤的功效是()

A、辛温发散，健脾开胃

B、辛凉发散，健脾开胃

C、辛温发散，开胃消食

D、辛凉发散，开胃消食

正确答案：C

4.痰湿质宜选的蔬菜是()

A、紫菜

B、韭菜

C、茴香

D、菠菜

正确答案：A

5.幼儿期是指()

A、从1周岁到3周岁

B、从出生到2周岁

C、从出生到1周岁

D、从1周岁到6周岁

正确答案：A

6.适合便秘患者食用的是()

A、洋葱

B、辣椒

C、冷饮

D、薯条

正确答案：A

7.琼玉膏出自的著作是()

A、《饮膳正要》

B、《食疗本草》

C、《随园食单》

D、《伤寒杂病了》

正确答案：A

8.脂肪肝病人应避免的食物是()

A、肥肉

B、芹菜

C、米醋

D、瘦肉

正确答案：A

9.养生酒的组成是()

A、莲子，枸杞，当归，菊花

B、桂圆，枸杞，当归，菊花

C、桂圆，大枣，当归，菊花

D、桂圆，枸杞，熟地，菊花

正确答案：B

10.《伤寒杂病论》的作者是()

A、张仲景

B、袁枚

C、孙思邈

D、李时珍

正确答案：A

11.神曲山楂粥的功效是()

A、清热化湿，理气和胃

B、理气和胃，消食导滞

C、理气，和胃，止痛

D、行气止痛，温胃散寒

正确答案：B

12.薏苡仁粥的功效是()

A、益气补肾，利水消肿

B、清热利湿，解毒消肿

C、健脾益气，利水渗湿

D、健脾理气，利水消肿

正确答案：C

13.雪梨冰糖羹的功效是()

A、滋阴清热

B、清热利湿

C、健脾理气

D、疏肝利胆

正确答案：A

14.香菜胡萝卜粥适用于()

A、麻疹见形期

B、麻疹早期

C、麻疹整个病程

D、麻疹恢复期

正确答案：B

15.甘麦大枣汤的功效是()

A、益脾和胃，安神长智

B、养心安神，和中缓急

C、活血化瘀，益气安神

D、益气养血，聪耳明目

正确答案：B

16.葱豉黄酒的功效是()

A、解表，散寒，止痛

B、化湿，开胃，止呕

C、温阳，暖胃，止痛

D、解表，益气，养阴

正确答案：A

17.莲子心茶的组成里有()

A、生甘草

B、菊花

C、决明子

D、百合

正确答案：A

18.小儿厌食症的膳食原则是()

A、尽量少饮水

B、多吃豆类食品

C、多吃干食品

D、纠正不良的饮食习惯

正确答案：D

19.肝硬化宜少吃的食物是()

A、粳米

B、苹果

C、韭菜

D、胡萝卜

正确答案：C

20.四大菜系是指()

A、湘苏粤闽

B、川鲁苏粤

C、京川苏湘

D、京沪苏粤

正确答案：B

21.人生胡桃肉汤适用的哮喘证型是()

A、脾虚

B、风寒束肺

C、肺肾虚损

D、痰热壅肺

正确答案：C

22.血虚质的食养要点是()

A、补气

B、补阴

C、补阳

D、补血

正确答案：D

23.大枣粥的功效是()

A、补心益智，益智安神

B、健脾理气，长智安神

C、益脾和胃，安神长智

D、健脾养心，安神益智

正确答案：D

24.阳虚质的食养要点是()

A、补阳为主，少食生冷

B、补血为主，少食辛辣

C、补阳为主，多食生冷

D、补气为主，少食生冷

正确答案：A

25.螃蟹食用时配伍葱姜蒜等调料属于()

A、饮食卫生

B、饮食禁忌

C、全面膳食

D、平衡阴阳

正确答案：D

26.少食多餐，避免刺激性食物适用的病是()

A、抑郁症

B、骨质增生

C、风湿性关节炎

D、消化性溃疡

正确答案：D

27.不适合用酒剂的人群是()

A、瘀血者

B、阴虚体质

C、寒证者

D、阳虚体质

正确答案：B

28.将药物按照上、中、下三品进行分类的著作是()

A、《本草经集注》

B、《神农本草经》

C、《救荒本草》

D、《山海经》

正确答案：B

29.慎用辛辣、温热性食物的病证是()

A、表证

B、里证

C、寒证

D、热证

正确答案：D

30.适合热病烦渴的饮食是()

A、红糖

B、羊肉

C、甘蔗

D、韭菜

正确答案：C

31.属于饮食制度的内容是()

A、“非所宜”

B、食物本草

C、乌发养发

D、定时定量

正确答案：D

32.乌贼桃仁汤的功效是()

A、养血活血，调经止痛

B、健脾化湿，养血益经

C、补肾益精，养血调经

D、理气消食，调经止痛

正确答案：A

33.新生儿期是指()

A、从出生到30天

B、从出生到90天

C、从出生到28天

D、从出生到60天

正确答案：C

34.属于蔬菜的是()

A、木耳

B、豌豆

C、马铃薯

D、冬瓜

正确答案：D

35.适用于心火内炽所致的烦躁不眠的是()

A、莲子心茶

B、安神定志粥

C、