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B39
DB1302
唐山市地方标准
DB1302/T283-2010
北方有机双孢菇规模化栽培技术规程
2010-10-01发布2010-11-01实施
唐山市质量技术监督局发布
DB1302/T283-2010
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由唐山市质量技术监督局提出。
本标准由遵化市立强食用菌研究所、遵化市质量技术监督局起草。
本标准主要起草人：赵建荣、陈秀勇、赵加蔷、徐贺、高志会、周国芝、廖志民、王惠敏。
DB1302/T283-2010
北方有机双孢菇规模化栽培技术规程
1范围
本标准规定了北方有机双孢菇栽培的产地环境、栽培设施、栽培技术、病虫害防治、采收等。
本标准适用于北纬36º－42º范围有机双孢菇规模化生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095环境空气质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度
GB15618土壤环境质量标准
GB/T19630.1有机产品第1部分：生产
NY/T391绿色食品产地环境技术条件
NY/T528食用菌菌种生产技术规程
NY5099食用菌栽培基质安全技术要求
DB13/T1087北方无公害双孢菇规模化生产技术规程
3术语和定义
GB/T19630.1确定的及下列术语和定义适用于本标准。
3.1
有机双孢菇
指在生产中不采用基因工程，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、除草剂、培养料添加
剂等物质，遵循双孢菇生长发育规律，采用配套有机栽培技术生产的双孢菇。
4产地环境
4.1产地范围
生产区域应边界清晰、所有权和经营权明确；是多个菇农集中连片在同一产地内从事双孢菇规模
化栽培，且菇农愿意根据本标准开展生产，并且建立了严密的组织管理体系。
4.2产地环境要求
4.2.1符合NY/T391的规定。
4.2.2生产区域应远离工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等；选择水电资源配套、背风
向阳、地势平坦、便于排灌场地。
4.2.3产地的空气、水源、土壤质量等应符合GB3095、GB5749、GB15618和GB9137的要求。
4.2.4林地栽培选择树荫遮荫率≥90％、行距350㎝－400㎝的三年以上未有农药使用史的林区。
4.3缓冲带
DB1302/T283-2010
直接与常规农田毗邻的食用菌栽培区必须设置≥30m的缓冲带，或以温棚砖结构墙做隔离墙，以
避免禁用物质的影响。在生产场地和周围禁止使用化学合成农药。
在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和
自然控制能力。
4.4转换期
有机认证时，转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。转换期一般不少于24个月。
已从事温室大棚栽培食用菌经过24个月以上时间无公害生产的产区，经过至少12个月的转换期。
转换期内必须完全按照本标准的要求进行管理。
4.5平行生产
如果一个食用菌产区存在平行生产，应明确平行生产的动植物品种，并制订和实施了平行生产、
收获、储藏和运输的计划，具有独立和完
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