T_DLMSWH 031—2024(大连市美食旅游精品街区建设规范).pdfVIP

ICS03.080

CCSX00

团体标准

T/DLMSWH031—2024

台

平

息

大连市美食旅游精品街区建设规范

信

CodeforconstructionofcateringandtourismstreetblocksinDalian

准

标

体

团

国

全

2024-05-18发布2024-06-18实施

大连市美食文化协会发布

T/DLMSWH031—2024

目  次

前  言II

台

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

平

4规划布局1

5设施环境1

6文化特色2

息

7环境特色3

8业态布局4

9卫生要求4

信

10安全要求5

11管理要求5

准

标

体

团

国

全

I

T/DLMSWH031—2024

前  言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则

台

起草。

本文件由大连市美食文化协会提出。

本文件由大连市美食文化协会归口并组织实施。

本文件起草单位：大连市文化和旅游局、大连市商务局、大连市美食文化协会、大连市旅游协会、

平

大连必点菜菜品暨连菜菜系评审委员会、大商集团有限公司、亚惠美食有限公司、亚洲渔港股份有限公

司、大连诚健餐饮管理集团有限公司、日月昇(大连)餐饮管理有限责任公司、大连鸣记餐饮管理有限公

司、大连小船渔村餐饮管理有限公司、大连食安管理咨询有限公司。

息

本文件主要起草人：汪会钧、宁颖华、张戈、高成聪、郑家柱、张家维、周志猛、陈欣、王冰、王

友敏、孙德敏、王洪生、鹿鸣、周长生、高民强、刘鹏。

信