卫生防疫管理制度卫生责任制及检查记录.docVIP

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卫生防疫管理制度

卫生责任制及检验统计

施工单位:

四川省泸县第五建筑

工程名称:

云南省天士力生物茶谷包装车间

日期:

资料员（章）:

泸州市建筑工程管理局监制

卫生防疫管理制度

一、卫生总体计划与职员生活卫生要纳入工地总体计划,落实卫生专职管理人员,落实门前责任制。

二、施工现场食堂必需符合下列要求

1、食堂应距厕所、垃圾箱以及其她有毒有害物质场所30米以外,并做到四面平整、清洁、无污水。

2、按要求设置污水排放设施,日常生活垃圾立刻清理洁净。

3、门窗安纱门、纱窗、挡鼠板;食物采购、制作应符合食品卫生要求,生熟食品分开制作,设置标识,严禁采购销售腐烂变质食物。

4、食品、炊事用具和餐具放置有序并立刻消毒。

5、工作人员必需穿戴白色工作服（帽）,保持个人卫生,炊事和生活管理人员每年进行一次健康检验,持卫生防疫部门颁发健康合格证上岗。

三、施工现场宿舍要符合下列要求:

1、工程开工前,应依据用工数量建设好临时宿舍

2、宿舍四面排水通畅,室内通风良好,屋檐离地面高度不能低于2.5米。

3、宿舍应保持卫生整齐,被褥、床铺整齐。夏季应有防蚊蝇方法,冬季应有防寒保暖方法,严禁使用电褥子、电炉子以及火盆取暖。

4、宿舍必需设置单人床和或上下双人床,严禁职员睡通铺。

5、正在施工建筑物内不得安排人员住宿。

四、施工现场厕所卫生应符合下列要求:

1、施工现场厕所必需建成水冲式,厕所墙面抹灰刷白。

2、厕所卫生应设专员负责,定时进行冲刷、清理、消毒,预防蚊蝇孳生。

五、施工现场饮用水要符合下列要求

1、饮用水必需符合国家卫生标准。

2、施工现场必需设置保温开水桶,并加盖加锁,预防污染。

3、施工现场不得喝生水,严禁共用一个器皿饮水。

六、施工现场人员应注意个人卫生,养成良好卫生习惯,被褥保持整齐,摆放整齐,不吃不洁净食物,不随地大小便。

七、施工现场发觉有传染病患者,应立刻汇报建设行政主管部门和卫生防疫部门,由卫生防疫部门组织相关人员进行现场处理和对患者进行隔离诊治,预防疫情扩散。

八、施工现场环境和卫生领导小组每七天组织一次检验,对查出问题要立刻整改。对于保持良好区域场所进行表彰奖励。

食堂管理制度

为加强食堂管理,不停提升服务质量,改善职员生活,特制订本制度。

一、食堂工作人员要认真负责,热情服务,不停降低成本,提升饭菜质量,虚心听取就餐人员合理意见,做到不亏不盈。

二、严格根据食品卫生法搞好食堂及个人卫生,定时进行体格检验,不采购、销售腐烂变质蔬菜食物,杜绝食物中毒事故。

三、食堂工作人员要严格遵守相关卫生方面各项规章制度,不得损公肥私,不徇私情,不准就餐人员欠帐,一律凭票就餐,不准使用现金,食堂账目要做到日清月结。

四、食堂不准为个人开小灶,办酒席。

五、食堂要设生、熟刀板,有防尘、防蚊蝇方法。出售熟食要使用专用器具,对地面、餐桌、蒸笼及多种炊事用具都要常常擦洗。

六、遵守就餐时间,机关食堂对因工作不能按时就餐,做到随到随做,热情服务。

七、食堂要有纱门纱窗,有防蝇灭鼠方法,确保职员身体健康。

卫生责任制

炊事员责任制

一、食堂人职员作时要穿戴工作服（帽）,持证（健康证）上岗。

二、食堂工作人员要认真负责,热情服务,不停提升饭菜质量,虚心听取就餐人员合理化提议。

三、严格根据食品卫生法搞好食堂及个人卫生,定时进行体格检验,不采购、销售腐烂变质蔬菜食物,杜绝食物中毒事故。

四、食堂要设生、熟刀板,要依据工地职员在食堂就餐人员多少做饭,不准职员吃剩下饭菜,对伙房食物要采取方法盖好,出售熟食要使用专用皿具。

五、对伙房地面、餐桌、蒸笼及多种炊事用具都要常常擦洗、勤晒。

六、食堂有纱门、纱窗,要有防蝇,做到夏天无蚊蝇,确保职员身体健康。

七、对食堂里存在不安全隐患及影响职员身体健康问题,要立刻汇报相关人员,采取方法整改。

工地责任人卫生责任制

1、参与卫生责任制编制与卫生制度与方法制订工作。

2、定时向施工人员做卫生宣传教育,学习卫生法规,率领施工人员搞好卫生工作。

3、定时检验各小组卫生责任制落实情况,发觉问题立刻纠正,对不责任人、不够落实班组加以批评教育。

4、常常召开各卫生责任人会议,多听取职员各项意见,不停改善和完善各项卫生制度与方法。

专职卫生员责任制

1、亲自参与各卫生区域责任制编制和方法制订工作。

2、组织评选好各区域卫生责任人,并向其做好卫生宣传与交底工作。

3、定时率领组织