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规范的学校食堂.pptx

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    规范的学校食堂;目录;01;食堂地面应无垃圾、无污渍、无积水，每天进行清洁和消毒。;餐具必须经过有效清洗，去除食物残渣和油污，确保表面干净。;食品加工区域布局及设施;;02;;保持加工区域的清洁卫生，定期进行消毒处理。;;食物中毒预防;03;加强员工服务意识教育，使员工具备主动、热情、周到的服务态度。;;特色风味窗口;在食堂醒目位置设立意见箱，方便师

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